Эндокринолог и врач общей практики Елена Киселева рассказала aif.ru, что, согласно многим научным исследованиям, молоко - не самый полезный продукт для взрослых и может привести к раку и другим проблемам при употреблении в больших количествах.
Эксперты объясняют, что эстроген в молоке повышает уровень гормона пролактина в крови, подавляет выработку тестостерона, повышает риск развития рака груди у женщин, а также способствует росту груди у мужчин. Аминокислота лейцин, с другой стороны, как утверждают, питает опухоли, запуская активное деление и рост клеток, и повышает риск развития рака эндометрия и простаты в частности.
Кроме того, по мнению эндокринологов, животные жиры в молоке, особенно жирном, повышают концентрацию вредных липидов в крови, что приводит к атеросклерозу и прогрессированию сердечно-сосудистых заболеваний.
Лактоза, сахар, содержащийся в молоке, стимулирует выработку организмом инсулина, что приводит к инсулинорезистентности и увеличению веса, говорят врачи. Лактоза, которая в избытке попадает в кишечник, также может вызывать кишечные расстройства, вздутие живота, дискомфорт, тошноту и рвоту. В то же время при расщеплении лактозы образуется галактоза, которая может вызвать такие заболевания, как катаракта, остеомаляция и остеопороз, а при соединении с полезным холестерином она превращается во вредный холестерин.
Молоко также содержит белки под названием глобулин и казеин, и Киселева подчеркивает, что эти белки часто не перевариваются, повреждают эпителий кишечника и провоцируют хроническое воспаление, аллергические реакции и рак.
