Тигр и Евфрат, две крупнейшие реки Западной Азии, упоминаются в первой и заключительной главах Библии. В главе Бытие говорится, что они протекают в Эдемском саду, в Откровении Иоанна Богослова сообщается, что их пересыхание станет одним из событий апокалипсиса. Такое отношение со стороны древнейшей религии неудивительно: Евфрат и его северный товарищ являются местом, откуда началась вся человеческая цивилизация. На самом деле, неолитическая революция, то бишь, постепенная замена охоты и собирательства сельским хозяйством, стартовали на Армянском нагорье, которое находится немного севернее. Там произрастали дикие сорта пшеницы, которые местные племена начали культивировать, в течение жизни многих поколений отбирая сорта с наилучшими качествами. А на крутых склонах Малого Кавказа, который проходит параллельно главному Кавказскому хребту, обитали бесчисленные стада муфлонов. Люди перестали охотиться и начали защищать от хищников этих предков овец, что было удобно в горных долинах. Однако,