Признаюсь, не приезжал сюда года четыре. Но сегодня решил устроить себе экскурсию. Полюбопытствовать кто, что и за сколько.
Сразу напишу, что про качество говорить не буду. Это интимный вопрос. Не хочу никого обидеть) Рядом с ярмаркой ветеринары - это вопрос к ним скорее)
Отмечу следующее:
1. Ярмарка из большого павильона переехала в такие вот ларьки. Стало хуже. Если дождь, например. Плюс раньше пчеловоды выкупали больше места для себя, делали интересные стенды, ставили ульи и так далее. Было красочнее и веселее. В таком формате как сейчас скучно, конечно.
2. Больше всего мёда из Башкирии, Адыгеи, Алтая. Встречаются и другие регионы. Тамбов тоже есть.
3. У продавцов иногда представлены сорта мёда, которых в их регионах быть не может. Конечно, можно отвезти пасеку на Юг. Но! Ехать за каштаном - сомнительное рискованное занятие.
Поэтому если идете за акацией или каштаном - ищите Краснодарский край!
4. Цены... Сегодня будний день, когда мало покупателей. Поэтому охотно дают скидку. Липу можно купить за 700р/кг, акацию за 800р/кг. Однако для выходных проходных дней ценники написаны другие. Акация, например, уже будет 1000р/кг. Каштан - 2000р/кг. Я сравниваю со своими. В принципе, ценовой уровень одинаковый, что на ярмарке, что у меня.
5. По видам мёда большое разнообразие. Настоящие или нет, не знаю. Есть много видов, в которых я не уверен. Но пройтись попробовать разный интересно. Почувствовать как кипрей из Тамбова отличается от башкирского кипрея. Только не знаю, цветет ли в Башкирии кипрей? Когда нибудь спрошу)
6. Супер эксклюзивный "Каменный" мёд из Киргизии. По вкусу и консистенции как наш добротный Чернокленовый. Только стоит 7000р за кг. Семь тысяч! Кто готов?)
7. Пообщался с пчеловодами. Участие в ярмарке для них стоит 260000 рублей. Ярмарку продлили - плюс ещё 60000р. Добавляем дорога, стоянка, проживание, питание, зарплата помощника.
Весенняя ярмарка редко окупается. Пчеловоды едут, скорее, из-за своих постоянных клиентов.
А вот на летне-осенней ярмарке заработать можно. Там на год медолюбы приходят закупают.
***
Вывод такой, что я ещё раз убедился, что правильно делаю, что не стою на ярмарках.
Видов мёда столько же, цены такие же. Зато круглый год пожалуйста. Да ещё и с доставкой на дом!
Вот такая экскурсия получилась. Если есть вопросы - задавайте!
Андрей Мёд
