Найти в Дзене
Самый продаваемый мëд в сезоне 2024 - 2025 года / Топ - 5
1 июня стартовал, как я называю, новый медовый сезон. Совсем скоро появится первый свежий мëд (акация. она ещё цветёт). Если бы поехали на рапс, то был бы уже он. Но в этом сезоне без него. На вопрос "какой мëд самый лучший?" у меня нет простого утвердительного ответа. Зато есть статистика, которую я вам приведу! По каким критериям медолюбы выбирают мëд: 1. Качество мëда. По умолчанию оно должно быть лучшим. То есть мëд натуральным и качественным. Заметьте, что натуральный - не всегда качественный! 2...
158 читали · 2 месяца назад
Почему каштановый мëд остаётся жидким долгое время?
Весь российский мëд со временем кристаллизуется. Это правило, в котором есть исключения. Акациевый и каштановый мëд могут оставаться жидкими год, два года и более. Почему так? Все дело в фруктозе и глюкозе, из которых на большую часть состоит мëд. Суммарно они составляют до 80%. И, как вы видите по ГОСТ, не менее 65%. А теперь посмотрите на вторую строку в обведенной таблице - это соотношение фруктозы и глюкозы друг к другу. У акации - 1,3...
3 месяца назад
Какой мëд лучше?: свежий или прошлогодний?
В мае у меня активно проявляются 2 группы медолюбов. Первая ждет свежий урожай. Спрашивает, когда будет. Им хочется нового и жидкого. Сразу отвечу, что первый акациевый мед будет после 10 июня. Вторая группа - это люди, практикующие систему Аюрведы - про медицину и оздоровление. Они просят мëд постарше, минимум прошлогодний. Мои изыскания последних лет показывают, что прошлогодний мëд для человека благоприятнее. У меня есть несколько куботейнеров, которые выдерживаются в специальном месте несколько лет! Вот аргументы в пользу выдержанного мëда: 1...
3 месяца назад
Почему вымирают пчелы?
Сегодня, 20 мая, Всемирный день пчëл. Такой вот праздник в пчеловодстве. Давайте поговорим, почему есть такой актуальный вопрос, и что делать? *** Тезис о том, что пчелы глобально вымирают спорный. Есть аргументы за и против данного утверждения. Это тема отдельной беседы. Сегодня я вам приведу причины, которые могу влиять на сокращение пчелохозяйств в России. 1. Пчëлы редко рассматриваются как опылители. Пасечников ещё приглашают на подсолнух, кориандр, гречку. Но это скорее исключение. Все больше сортов, которые не требуют опыления...
3 месяца назад
Мëд при похмелье. Алкоголь и мëд
Через пару дней начинаются майские праздники! Самый главный день - 80 лет Великой Победы!  Так бывает, что в выходные и на праздники люди сталкиваются с алкогольными напитками. И, несмотря на то, что они хорошо знают фразу "чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью", не все могут справиться. Тогда утро может быть тяжелым. *** Давайте поговорим о том, как мëд поможет в такой ситуации. Информацию брал с сайтов клиник, которые выводят из похмелья и алкоголизма.  Итак, мëд является одним из лучших природных натуральных средств от похмелья...
4 месяца назад
Мëд или Шоколад
Заметил, что плитка более менее "нормального шоколада" стоит в среднем 150р. А прям хороший, который даёт пользу, а не только утоляет жажду сладкого - свыше 300р за плитку. Если я не прав - поправьте в комментариях! *** Немного математики... Плитка 90 грамм - 150 рублей Получается килограмм - 1660р Получается, что средняя цена на настоящий натуральный мëд ниже в 3 раза, чем "так себе" шоколад. При этом мëд в разы полезнее. И лучше помогает иммунитету. Опять же, мëд, как показывает практика, расходуется дольше, чем "умять" шоколадку...
9 месяцев назад
Рынок пчеловодства. Что ждёт его в ближайшие годы. Мысли вслух...
Пчеловодческий рынок в России - это тысячи небольших хозяйств в каждом регионе страны: 1. Чаще всего встречаются пасеки от 10 до 50 ульев. Это люди, для которых пчёлы являются либо хобби, либо 2й работой, либо и то и другое.  2. Где всего несколько ульев - это для души и для обеспечения своей семьи и своих близких мëдом.  3. Хозяйство, где 50 - 150 ульев, можно называть профессиональным источником мëда.  4. Свыше 200 семей говорит о том, что пчеловод знает, куда сбывать мëд.  5. Редко встречаются пасеки, где 1000 семей и более...
10 месяцев назад
Ярмарка мёда в Коломенском. Надо или нет?
Я здесь напишу свое мнение. Если кто работает на ярмарке или имеет другую точку зрения - пишите. Только с конкретикой, пожалуйста. *** Совсем недавно закончилась весенняя Ярмарка в Коломенском. После снегопадов в столице, я решил заехать посмотреть, что в этом году. Пообщаться с участниками ярмарки. На ярмарках всегда открыто говорю, что сам занимаюсь мёдом, поэтому разговариваем мы об общих насущных проблемах. Делимся мнением и опытом. 1. Ярмарку перенесли в другое место. Всю эту группу лотков...
1 год назад
Почему мёд не портится?
Есть мало продуктов, которые можно назвать вечными. И мёд один из них. При этом сладкое лакомство, сделанное пчелами, не прихотливо в хранении. Главное - чтобы не было влаги! Уверен, вы знаете истории про мёд из гробниц, про пользу выдержанного мёда и так далее. По ГОСТу в России срок годности мёда 2 года. По ГОСТу Австралии - 5 лет. В других странах встречаются другие цифры. Но по факту настоящим мёдом нельзя отравиться. Он не портится! 1. Мёд почти на 80% состоит из простых сахаров и от 16 до 20% - это вода...
1 год назад
Занимательные цифры 🤓 Издание "Ветеринария и жизнь" провело опрос, где люди покупают мёд. Подавляющее большинство покупают у знакомых. И всего 2% - покупают в Интернете. На ярмарку и рынки приходится 10% ответов. Среднее потребление мёда - 500 грамм на человека в год. Каждый пятый россиянин не ест мёд. Ссылка на первоисточник: https://vetandlife.ru/sobytiya/opros-vizh-gde-rossiyane-chashhe-vsego-pokupajut-med/ *** Мой эмпирический 10 летний опыт показывает, что эти цифры имеют место быть. Действительно, мёд очень консервативный и личный продукт. В отличие от конфет, от мёда, в первую очередь, ждут пользу! И здесь очень важно доверие. Поэтому медолюбы стараются купить хороший мёд у знакомого. В своей работе я стараюсь стать для людей именно таким знакомым. Поэтому всегда честно рассказываю про мёд. Часто с медолюбами у нас неформальное уважительное общение. Я так и говорю. Мне не нужно ПРОДАВАТЬ мёд. Мне лишь нужно о нем рассказать. Кто ценит качество, тот и так поймет 😉
1 год назад
Как пчёлы помогают нам худеть? 😁 Первое, что приходит в голову - это пробежки от пчёл. Подошёл к улью, подразнил и вперёд! К водоёму или в укрытие))) Пчёлы, кстати, быстрее летают то... Но я, все же, про мёд от пчёл! Диетологи, фитнес инструктора и другие специалисты часто отрицают пользу мёда для задачи похудеть. Скорее его запрещают, ведь он калорийный! Однако... Я с этим мнением не соглашусь, хоть и не являюсь профи в вопросах питания. Моя формула очень проста - сжигать физически больше, чем потреблять. Тогда вес идёт вниз. Но без сладкого тоже несладко 😉. Да и глюкоза нужна для мозга и для настроения. А в мёде она есть! Итого: 1. Мёд отлично заменяет булки, торты и конфеты. 2. Мёд - это быстрый углевод, который полностью усваивается. Не откладывается. Организм тратит минимум энергии на его переработку. 3. Часто отмечается, что мёд перебивает аппетит. 4. После спорта мёд помогает восстановить силы, и при этом см. пункт 2. Короче, мёд можно грамотно использовать, когда худеем. Что думаете? 😃
1 год назад
"Варварство" в пчеловодстве или почему люди отказываются есть мёд.
У меня есть знакомые, которые принципиально не едят мёд: считают что мы его отбираем и плохо обращаемся с пчелами, причиняя им боль. Да и целое сообщество людей есть, практикующее веганство. Многие из него тоже отказываются от мёда по моральным причинам. Но так ли всё ужасно? На практике, единственные, кого травят пчеловоды - это клещ варроа, который, если пчёл не пролечить, истребляет целые пасеки. В редких случаях погибают единичные пчёлки: наступил или нечаянно придавил. С другой стороны пчеловодство помогает сохранять популяцию пчёл...
1372 читали · 1 год назад