Климатические особенности региона
Наличие эфиопского нагорья делает Эфиопию самым высокогорным государством на всём Африканском континенте. Максимальная высота составляет 4,5 тыс. м, а средние колеблются от 1,5 до 2 тыс. м, при этом на северо-востоке имеются участки, расположенные ниже уровня моря. Благодаря этой уникальной особенности погодные условия и ландшафт значительно отличаются, влажные леса, сменяются сухими пустынными равнинами, а колебания температур в разных уголках страны могут составлять целых 15° C. Все это положительно сказывается на качестве кофейных ягод, зреющих медленнее, чем в других странах, зато отличающихся настоящей насыщенностью вкуса, раскрывающих аромат и обретающих приятную сладость.
Как и любой зерновой кофе, напиток, производимый в Эфиопии, может иметь различия, в зависимости от времени сбора и климатических условий, но он всегда сохраняет всю палитру вкуса и аромата. Стоит отметить, что кофе в этой стране является национальным достоянием. Уникальность сортов, выращиваемых на этой высокогорной территории, делают эфиопов основными их поставщиками на мировой рынок. По этой причине из страны запрещено вывозить зелёные зёрна. Исключением являются случаи, когда у экспортёра имеются все необходимые документы, разрешающие подобное приобретение.
Продолжение следует…
Наш сайт: https://coffeevraime.ru/
#VraimeСилаГорИГарантияДляСчастья
