Действительно, он тает во рту гораздо раньше, чем вы предполагаете. Удивительный торт, словно воздушное белоснежное облачко оказалось у вас на столе. И бисквит, и крем, и фишка из очень интересного рецепта. Если у вас такое невесомое, но сладко-воздушное настроение, то не ленитесь, приготовьте этот торт! А я подскажу, как это сделать. Многие из нас не дипломированные кулинары, но не Боги ведь горшки обжигают.
И все у нас получится!!
Ссылки все активные, выбирайте нужный рецепт и нажимайте)))
Но сначала напомню некоторые тортики, какие мы вместе с вами уже делали))
Необыкновенный оригинальный интересный рецепт торта, если не хотите шоколадный или красный, то сделайте зеленый (на натуральном красителе)
КАК? Вы не пробовали шпинатный торт «Клубничное махито»? Много потеряли…
Если хочется орехово-шоколадного вкуса, то подойдет
Торт «СНИКЕРС» напоминает когда-то любимые всеми шоколадные батончики
Хочется домашний торт, а возиться нет желания? Выбирайте по вкусу здесь
Если хочется чего-нибудь совсем традиционного, то рекомендую песочный торт
Вспомнила торт своей юности «ПОЛЕННИЦА». Простенький, красивый и натуральный
Еще можно сделать торт "БЕЛОСНЕЖКА" как маленькое воздушное облачко
Была в гостях – и унесла оригинальные новые рецепты плюс торт «Белоснежка»
Ну и куда же без знаменитой и всеми любимой «Праги»??? вспоминаем рецепт
А торт «ПРАГА» люблю все же больше всего! Делюсь рецептом, который получится у каждой хозяйки)
Ну, вот мы и подобрались к нашей сегодняшней новинке торту «Разнеженный». Тут надо особое настроение и настрой. Рецепт предлагается пошаговый с фото. Поэтому глаза страшат – а руки делают! Не бойтесь. Вперед – к цели.
1.Делаем бисквит шоколадно-масляный. Он не требует дополнительной пропитки, потому что получается воздушный и влажный. Но можно и пропитать.
Для этого потребуется:
6 яиц комнатной температуры
1 стакан сахара 210 гр
150 гр муки и 30 гр какао порошка (полная 1 ст.ложка с горкой)
40 гр сливочного масла растопить
Щепотка соли и 1 ч.ложка разрыхлителя
1).Яйца с сахаром взбить миксером, но сначала надо на водяной бане подержать миску с яйцами, взбивая венчиком с щепоткой соли. Аккуратно и не спеша, выдерживая примерно температуру 40 градусов.
2).Сюда же просеять муку с какао, чтобы не было комочков. Делать это в два приема уже миксером.
3).В это время включить духовку, чтобы она нагрелась
4).Перемешать тесто со дна ложкой аккуратно, чтобы какао не осталось на дне, добавить разрыхлитель
5).Масло сливочное растопленное уже остывшее, аккуратно ввести в массу
6). Форму застелить пергаментом с растительным маслом или фольгой и выпечь бисквит, не забыв сначала прокрутить форму, чтобы середина теста распределилась равномерно.
Выпекать при 180* 40 минут.
7). Пусть потом постоит 5 минут в форме, остынет немного, затем бисквит аккуратно извлечь. Когда остынет, завернуть в пленку и оставить на отлежку (можно на ночь), чтобы потом коржи не крошились и хорошо пропитались кремом.
А теперь готовим малиновый курд – это изюминка нашей необыкновенной нежности.
Делаем так:
Замороженные ягоды малины превратить в пюре блендером и пропустить через сито
Добавить 1 яйцо + 50 гр сахара+ 1 ст.ложку кукурузного крахмала
Варить до загустения
Добавить кокосовое масло, опять включить блендер
И убрать под пленкой на холод остывать.
Пока сделаем крем:
0,5 л сливок 30-35% соединить со сгущенным молоком и добавить вторую изюминку! – 2 столовых ложки кокосовой мякоти.
Взбить
Это потрясающий, невероятный крем!!
СОБИРАЕМ ТОРТ:
1.Бисквит разрезать на 4 коржа. И собирать торт в разъемной форме. Помните, как он называется? Нежный-нежный…Поэтому осторожно!
2.На подложке фиксируем нижний корж (немного под ним мажем кремом)
3.Коржи поливаем сиропом из бутылочки.
Готовим сироп для пропитки самым простым образом:
на 100 гр сахара берем 350 мл воды. Растворяем на огне и остужаем.
Пропитка универсальная! Для любых коржей. И не приторная)
Я добавила еще немного вишневого сока
4.Крем на коржи выкладываем ложкой и разравниваем.
5.Во втором слое крема делаем ложкой углубление и вливаем наш малиновый курд. Это будет фишка! В разрезе. И вкус свежей малины!
6. И еще одна изюминка: прослоим размороженной вишней. Совершенно иной вкусовой оттенок придаст вишневая кислинка.
Такая красота получается.
Убираем в холодильник в форме. Лишь когда застынет, можно форму убрать. Но торт остается нежным и воздушным. Не рассчитывайте, что он застынет капитально. Поэтому бережно освобождаем от формы.
Вот она НЕЖНОСТЬ неземная…
Повозились? Устали? А когда попробуете лакомство, то всю усталость как рукой снимет – вот увидите!!) Этот торт кокосово-малиновый с вишенками того стоит!
Всем СПАСИБО, что созерцали со мной эту вкуснотищу! Жаль, что не попробовали…Придется приготовить самим)
Присоединяйтесь, ставьте лайки и жмите тут
и подписывайтесь на канал «Мои таракашки»
Если Вам понравились рецепты - поставьте Класс, добавляйте в комментариях свои любимейшие рецепты.
Смотрите еще пошаговый рецепт с фото:
Трубочки с кремом готовим дома. Экспресс-рецепт, когда мало времени