КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Скоро лето, а это значит, что будет новый урожай ягод. А пока можно приготовить для всей семьи полезный компот из замороженных ягод черной и красной смородины, которые были заботливо собраны и заморожены в прошлый сезон. Компот из замороженной смородины будет ничуть не хуже ни по вкусу, ни по полезным свойствам, чем напиток, сваренный из свежих ягод. При быстрой заморозке в смородине сохраняются в максимальном количестве все витамины и микроэлементы.

Ингредиенты:

Вода – 1.5 - 2 литра;

Черная смородина –170 гр.( кружка);

Красная смородина – 150 гр.(неполная кружка);

Сахар – 6 ст.л. - 120 гр. по вкусу.

Способ приготовления:

1.Засыпьте смородину в кастрюлю из нержавеющей стали. Для приготовления компота лучше не использовать эмалированные кастрюли, потому что ягоды окрасят внутреннюю поверхность кастрюли.Залейте водой.

2.Поставьте кастрюлю на плиту доведите до кипения,а после проварите ягоды 10-15 минут.

3.Протрите смородину через сито, чтобы вся полезная мякоть осталась в компоте.

4.Перелейте концентрированный ягодный отвар обратно в кастрюлю.Всыпьте сахар.

5. Поставьте кастрюлю на плиту, разбавьте горячей кипяченой водой до нужной вам концентрации. Проварите пару минут после закипания компота, чтобы сахар растворился полностью.

6. Компот из смородины охладите, разлейте по стаканом и наслаждайтесь таким вкусным и очень легким в приготовлении напитком!

Видео-рецепт:

#компот #компоты #компотик