Попробовав обычную уличную еду в маленьком кафе в Аль-Айне, мы зашли и в соседний магазин-кулинарию. Он был больше, одновременно могла зайти человек 10-15 и здесь было несколько прилавков с готовой едой, но совсем не было столиков. Люди покупали и забирали еду с собой.
Местные повара тоже предлагают различные самбусики, и традиционный рис бирияни с курицей или бараниной.
Обязательная витрина с восточными сладостями. Различная пахлава и кунафа.
Но были и разнообразные печеньки. Ещё вот такие пресные лепешки, этакий гибрид оладика и блина )) А слева от этих блинчиков можно увидеть сырую кунафу (это тесто раскатанное и порезанное как тончайшая паутинка) Первый раз вижу, чтобы её продавали как полуфабрикат.
Отдельная витрина с арабским кофе разных сортов и степеней обжарки. Обратите внимание, что все надписи только на арабском, видимо туристы сюда не заглядывают.
Хоть обязательное ношение масок в Эмиратах уже давно отменено, повара в этом заведении работают и в масках и в перчатках.
Интересно попробовать местную шаурму. В ней было немного соленых огурцов, а все остальное мясо. И цена всего 5 дирхам, а в Дубае 10 дирхам. Эта шаурма, правда, чуть меньше, но не в 2 раза. Много мяса тоже плохо, получилось очень сухая шаурма, овощи и соус нужны, они дают и вкус и сочность.
Мы решили попробовать арабские варианты долмы и голубцов. Внутри толькорис и немного зелени. На вкус хорошо чувствуется кислинка. Понятно, что из виноградного листа можно завернуть только маленький рулетик, но зачем так делать с капустным листом? Разве, что время девать некуда. Другое дело наш голубец, одним можно наесться. )) И если честно, то армянская долма и наши обычные голубцы гораздо вкусней.
Смотрите еще «Обычная уличная еда в Эмиратах»:
Кондитерская на центральной улице города Аль Айн
Уличная еда в кафешке «Mayar» в городе Аль-Айн
Уличная еда в городке Al Dhaid, эмират Шарджа
Уличное кафе «Jumaira falcon» в Дубае
Ресторан непальской кухни “Kanchanjunga” в районе Бур Дубай
Обычная уличная шаурма в кафе «Krisbay» в районе Бур Дубай
Шаурма из верблюда в городке Al Dhaid, эмират Шарджа
Ресторан уличной индийской еды «Roti» в Дубае
Традиционные арабские пончики Luqaimat