На мой взгляд это очень простой и доступный рецепт салата в весенний период времени. В нем воплощена сочность, хруст и яркие краски. Надеюсь вы любите редис?! Нам он нравиться, давайте с ним и приготовим этот незамысловатый салат.
Заранее необходимо отварить яйца и помыть все овощи с зеленью.
Способ приготовления:
1. Лучше всего для этого салата подойдёт пекинская капуста, но так как я ее не смогла купить, взяла молодую белокочанную, она тоже нежная и сочная, но все такие рекомендую найти пекинскую. Ее шинкую полосками и отправила в глубокую тарелку, слегка пожала руками, чтобы она стала более мягкой.
Все овощи я нарезала небольшими полосочками, старалась придерживаться одной формы в нарезке, но вы можете нашинковать весь салат кубиком.
2. Теперь очередь нарезать редис.
3. Огурцы сначала поделила пополам, затем нарезала на слайсы, а потом нашинковала полосочкой.
4. С кукурузы слила воду, правда ее оказалось у меня меньше, чем необходимо, так как доченька ее подъела немного, то что осталось отправила в салат, но лучше больше, чем меньше.
5. С яиц сняла скорлупу и нарезала тоже небольшими полосками. Так же нашинковала укроп, можно еще добавить петрушку, я не добавила. Для доченьки делала без зелени, мне такой вариант понравился больше.
6. Последнее что нужно сделать, это добавить сметану, соль, черный молотый перец и все хорошо перемешать.
Выложила салат в красивую тарелку и подала на стол.
Приятного аппетита!!!
Список ингредиентов:
- Капуста пекинская или свежая белокочанная - 250 г
- Редис - 200 г
- Огурец свежий - 2 шт. (примерно 150 г)
- Яйца - 2 шт.
- Кукуруза консервированная - 60 г
- Петрушка свежая - 5 г
- Укроп свежий - 5 г
- Сметана - 150 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый-по вкусу.