Мы любим пробовать новые вина. А уж новые имена в российских винах - это вообще праздник. Сегодня мы пробуем вообще все новое: и винодел, и сорт, и даже район Крыма. Винодельня Жаков @zhakovwinery со своим вином Белый бриз из сорта винограда Восторг, 2021 год урожая. Тираж - до 3000, данные разнятся.
Никогда раньше не слышал про этого винодела. Но, как указано на сайте, лозы заложены аж в 2003 году! Не каждый наш винодел может похвастаться таким возрастом. При том, что это первый релиз - линейка вин очень большая. Про Восторг тоже ничего не слышал раньше. Но это легко найти в сети: столовый сорт винограда российской селекции, совсем недавно разрешен для изготовления вин. Вот так он до наших бокалов и добрался.
Дизайн этикетки интересный, здесь спрятана загадка. Кавист говорил, что на этикетке видно на каком именно участке вырос виноград именно для этой позиции. Само вино темно- золотого цвета, прозрачное и чистое. Со временем появляется газация в бокале, это неожиданно.
Аромат приятный, в меру сладкий. Что-то такое фруктово-минеральное. Персики, чуть цитрусов, немного сухофруктов, мокрые камни и цветочный мед. Кажется, что все подряд намешано - но нет, нос более чем понятен. Я пробовал вино комнатной температуры - и вообще не замечал спиртов. Это достойно.
Вкус отлично гармонирует с ароматом. Это опять же персики, мед, тропические фрукты и цветы. Хорошо сбалансированное, немного кисловатое, но с приятной сладостью. Не знаю, как это сделано. Но мнение исключительно хорошее.
Вино очень питкое, даже в теплом. А в рекомендуемых 10 градусах - еще лучше. Оно не отталкивает, не сбивает и не мешает еде. Для меня, вино хорошо подойдет к карри, к песочному тесту, острым соусам и подобным блюдам. И даже с кислыми ягодами в выпечке. Это правда интересно.
Удивили? Удивили. Восторг? Не до конца. Вино однозначно хорошее, продуманное, без явных огрехов. Но дороговато. Мы оцениваем Белый бриз от винодельни Жаков на 86 баллов. Очень хочу теперь попробовать Восторг в петнате. А Оранж подожду до следующего года.
