Спортивный врач -диетолог-нутрициолог Антон Брыкин перечислил в разговоре с "Газетой.ру" самые полезные фрукты и ягоды и рассказал об их свойствах.
Он сказал, что выбирать ягоды и фрукты лучше сезонные, поскольку они выращиваются в естественных условиях и не подвергаются заморозке или консервации.
Одними из самых полезных плодов весны, по словам Брыкина, являются яблоки. Он отметил, что этот фрукт — «ценный источник аскорбиновой кислоты, калия, кремния, кобальта, молибдена, меди и хрома». Яблоки благотворно влияют на работу мозга, снижают уровень холестерина, поддерживают иммунитет. Кроме того, они в запеченном виде предотвращают образование камней в желчном пузыре.
Очень полезен апельсин, который содержит большое количество витаминов С, В и клетчатки, улучшающей работу кишечника. Фрукт повысит настроение и укрепит иммунитет, в том числе, после болезни. А свежевыжатый апельсиновый сок возбудит аппетит, выведет токсины и поможет бороться с атеросклерозом.
Еще один полезный фрукт — авокадо. По словам эксперта, в нём высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, витаминов K, E и B9, а также калия, фолиевой и аскорбиновой кислоты. Авокадо снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшит пищеварение, улучшит зрение, поможет предотвратить остеопороз, укрепит суставы и кости.
Из доступных весной ягод Брыкин выделил черешню, землянику и клубнику. Черешня в 100 граммах содержит 20% суточной нормы витамина С, а в её листьях его ещё больше. Их хорошо добавлять в чай при простуде.
Эта ягода содержит кобальт, кремний, калий, а также вещество, аналогичное мелатонину. Она обладает лёгким седативным эффектом, способствует нормальному пищеварению, помогает при запорах, нормализует сердечный ритм, снижает риск тромбозов и улучшает свёртываемость крови.
Клубника богата калием, магнием, витамином С, фруктовыми кислотами и клетчаткой. Она улучшает работу сердца, нормализует артериальное давление, избавляет от отёков и улучшает настроение. В ней также есть кальций и фтор, укрепляющие кости.
И, наконец, земляника. Она содержит аскорбиновую кислоту, молибден, марганец и медь. Свежие ягоды и отвар из них улучшают пищеварение. Противовоспалительный эффект земляники полезен при гастрите, колите, дизентерии. Это — хороший продукт для людей, страдающих атеросклерозом, а тех, у кого есть болезни почек, мочевого пузыря и селезёнки.
Подпишитесь на Telegram "МК": еще больше эксклюзивов и видео!
Автор: Лина Панченко
