Фанагория Декантер Коллекционное Саперави 2016, вино красное сухое. Россия.
С этим вином произошла забавная история. Стою в фирменном магазине Фанагории (вина Декантер лимитированные – можно достать только там) – выбираю пино нуар из линейки. Рассматриваю долго, кручу бутылки. Беру пино нуар, оплачиваю (2000 рублей, кстати, оплачиваю). Выхожу из магазина – смотрю – саперави! Внимательность 80 уровня.
Думаю – ладно, пусть будет саперави. Наверняка вино хорошее.
Ошибся. Вино крутое. Пожалуй, входит в мой ТОП-3 красных российских вин на данный момент.
Единственный его недостаток, как мне кажется, это практически полное отсутствие изменчивости в бокале. Тебя обдало волной первого впечатления, а потом никаких новых открытий – к концу бутылки становится скучно. Но это все-таки 2 тысячи рублей, а на 12…
Я упорно сравнивал это таманское саперави с Калифорнией. Каким-нибудь сира (или пти сира)… Есть в нем что-то жаркое, уютное, слатимое.
В аромате – вкусный молочный шоколад, черный перец, переспевшая слива, чернослив, бельгийский квадрюпель, вишня и вишневые косточки. Мощно, уютно, даже коньячные тона есть – совсем чуть-чуть.
Вкус не разочаровывает. И это, кажется, выводит вино на какой-то другой уровень. Слушаешь аромат, делаешь глоток – там черные ягоды, сладость шоколадных десертов, восточные пряности, сухофрукты, классный дуб – и понимаешь, что вино будет «на равных биться» с топовыми винами Нового света.
Алкоголь: 13.5%. Сорт винограда: саперави. Вообще кажется, что алкоголя в вине намного больше – под 15%, потому что воспринимается оно как очень… укутывающее. Ну, знаете это чувство, когда пьешь и параллельно согреваешься, даже если вино подано градусах при 17-18.
Кусок мяса сюда! Жирный (и слегка обугленный) стейк, сочный бифштекс, шашлыки. Даже жалко, что произведено так мало (2697 бутылок). И не факт, что такое саперави получится повторить.
94 балла
