Изменение климата представляет собой сложное явление, оказывающее существенное влияние на продовольственную безопасность. Поскольку глобальные температуры продолжают расти, доступность и распределение продовольствия становятся все более неопределенными. В этой статье исследуется сложная взаимосвязь между изменением климата и продовольственной безопасностью, а также проблемы и возможности, которые она представляет.
Связь между изменением климата и продовольственной безопасностью
Изменение климата изменяет климат Земли, вызывая значительные изменения в характере осадков, температуре и экстремальных погодных явлениях. Эти изменения уже влияют на сельскохозяйственное производство, поскольку изменения температуры, осадков и влажности почвы приводят к снижению урожайности в некоторых районах и увеличению числа вредителей и болезней. Экстремальные погодные явления, такие как засухи, наводнения и ураганы, также могут нанести ущерб посевам, домашнему скоту и инфраструктуре, что приведет к отсутствию продовольственной безопасности. Продовольственная безопасность определяется как наличие надежного доступа к достаточному количеству недорогих и питательных продуктов питания. Всемирный продовольственный саммит 1996 года определил четыре столпа продовольственной безопасности: наличие, доступ, использование и стабильность. Изменение климата влияет на все четыре из этих столпов, причем последствия варьируются от снижения урожайности до повышения цен на продовольствие, ограничения доступа к продовольствию и снижения содержания питательных веществ в сельскохозяйственных культурах.
Снижение урожайности
Изменение климата влияет на урожайность несколькими способами. Более высокие температуры и изменения в характере осадков могут привести к снижению урожайности, поскольку культуры становятся более восприимчивыми к засухе, тепловому стрессу, вредителям и болезням. Кроме того, изменение погодных условий может сократить вегетационный период или усложнить выращивание определенных культур, что приведет к снижению общего производства. В некоторых случаях изменение климатических условий может сделать невозможным выращивание определенных культур в определенных районах, что приведет к изменению сельскохозяйственного производства.
Повышение цен на продукты питания
Изменение климата также влияет на цены на продукты питания, поскольку снижение урожайности и увеличение спроса на биотопливо (которое зависит от таких культур, как кукуруза и соя) приводят к повышению цен на продукты питания. Экстремальные погодные явления, такие как засухи и наводнения, также могут повредить урожай и сократить предложение, что приведет к росту цен. По мере роста цен на продовольствие доступ к продовольствию становится все более сложным для уязвимых групп населения, включая бедных и тех, кто живет в районах с ограниченным доступом к продовольствию.
Ограниченный доступ к еде
Изменение климата влияет на продовольственную безопасность, сокращая доступ к продуктам питания. Экстремальные погодные явления, такие как наводнения и засухи, могут нанести ущерб инфраструктуре и нарушить цепочки поставок, что затруднит доставку продуктов питания в районы, где они необходимы. Кроме того, изменение погодных условий может затруднить выращивание сельскохозяйственных культур в определенных районах, что приведет к снижению доступности продуктов питания местного производства. Это может быть особенно сложно для уязвимых групп населения, в том числе для тех, кто живет в районах с ограниченным доступом к продовольствию, и для тех, кто полагается на натуральное сельское хозяйство.
Снижение содержания питательных веществ в сельскохозяйственных культурах
Изменение климата также влияет на содержание питательных веществ в сельскохозяйственных культурах. Более высокие температуры и изменения в характере осадков могут привести к изменениям влажности почвы и доступности питательных веществ, влияя на содержание питательных веществ в сельскохозяйственных культурах. Кроме того, повышенный уровень углекислого газа в атмосфере может снизить содержание питательных веществ в таких культурах, как пшеница и рис. Это может иметь серьезные последствия для здоровья, особенно для уязвимых групп населения, которые полагаются на эти культуры как на основной источник питания.
Проблемы и возможности
Сложная взаимосвязь между изменением климата и продовольственной безопасностью создает серьезные проблемы, но также открывает возможности для адаптации и смягчения последствий. Стратегии адаптации, такие как улучшение ирригационных систем, внедрение засухоустойчивых культур и диверсификация сельскохозяйственного производства, могут помочь фермерам справиться с изменяющимися погодными условиями и уменьшить воздействие изменения климата на урожайность. Стратегии смягчения последствий, такие как сокращение выбросов парниковых газов, могут помочь замедлить темпы изменения климата и уменьшить его воздействие на продовольственную безопасность. В дополнение к стратегиям адаптации и смягчения последствий также существуют возможности для инноваций в сельскохозяйственном секторе. Например, технологии точного земледелия, такие как датчики и дроны, могут помочь фермерам оптимизировать производство сельскохозяйственных культур и сократить количество отходов. Агролесоводство, сочетающее деревья с сельскохозяйственными культурами и домашним скотом, может улучшить здоровье почвы и повысить устойчивость к изменению климата, существуют возможности для международного сотрудничества для решения сложной взаимосвязи между изменением климата и продовольственной безопасностью. Парижское соглашение, принятое в 2015 году, обеспечивает основу для совместной работы стран по сокращению выбросов парниковых газов и ограничению повышения глобальной температуры до уровня, значительно ниже 2 градусов Цельсия по сравнению с доиндустриальным уровнем. Работая вместе, страны могут уменьшить воздействие изменения климата на сельскохозяйственное производство и продовольственную безопасность. Еще одна возможность для международного сотрудничества — это Цели устойчивого развития (ЦУР) Организации Объединенных Наций, которые включают цель ликвидации голода к 2030 году. Достижение этой цели потребует устранения коренных причин отсутствия продовольственной безопасности, включая изменение климата. ЦУР обеспечивают основу для совместной работы стран над сокращением бедности, расширением доступа к продуктам питания и продвижением устойчивых методов ведения сельского хозяйства.
Заключение
Сложная взаимосвязь между изменением климата и продовольственной безопасностью создает серьезные проблемы, но также создает возможности для инноваций, адаптации и международного сотрудничества. Поскольку глобальные температуры продолжают повышаться, необходимо принять меры по сокращению выбросов парниковых газов и смягчению последствий изменения климата для сельскохозяйственного производства и продовольственной безопасности. Работая вместе, мы можем обеспечить каждому доступ к достаточному, питательному и доступному по цене продовольствию даже в условиях меняющегося климата.
