Друзья скоро лето, море и конечно южное гостеприимство в Сочи и на всем побережье Черного и Азовского морей.
Обязательный атрибут южного гостеприимства — это «домашние» алкогольные напитки, вино, чача, настойки и даже коньяк которые вам предложат практически везде от такси до ресторана.
В качестве гарантии качества и вкуса вы услышите классическую фразу «Мамой клянусь» и конечно «По-братски».
В момент дегустации предложенные вина и чача могут показаться вам очень аутентичными и вы даже может решить вот он тот самый «Напиток Богов». На утро мнение наверняка в корне измениться...
Давайте разбираться, что происходит на самом деле.
Делают ли на побережье домашнее вино и чачу?
Да делают домашнее вино, чачу (это виноградный самогон) и плодовые дистилляты (фейхоа, яблоко, абрикос…)
Важно! Коньяк в домашних условиях сделать очень сложно и никто не заморачивается, в лучшем случае это будет настойка на дистилляте ( самогоне) , в худшем технический спирт с ароматизаторами. Поэтому от домашнего коньяка смело отказываетесь.
Какова вероятность, что купленным вами напиток окажется качественным домашним продуктом?
Очень и очень маленькая, практически невозможная.
Дело в том, что качественных производителей домашних алкогольных напитков на побережье не много, объем продукции не большой и продается как правило своим постоянным покупателям или потребляется самостоятельно. В открытую продажу качественный продукт не поступает.
Что вам предлагают в большинстве случаев:
- Вино
- В лучшем случае это нормальное заводское вино, которое закупается в промышленной упаковке (5-20 литров), после этого разливается по бутылкам и продается как домашнее
- В худшем случае это будет неведомая «бормотуха», которая грозит вам серьезным пищевым отравлением
- Чача или фруктовые дистилляты (самогон)
- В лучшем случае самогон низкого качества и плохой очистки, жесткое похмелье вам гарантированно
- В худшем технический спирт с ароматизаторами, тут как повезет...
- Коньяк
- Тут совет один ни в коем случае не берите. В домашних условиях настоящий коньяк никто не делает. Это сложное, длительное и дорогостоящее производство.
Что делать ?
Совет отказаться от Алкоголя на курорте может показаться абсурдным и не выполнимым.
- Для того чтобы оценить местные аутентичные напитки рекомендую вам выбирать заводские продукты в магазинах . Есть все, вино, чача, фруктовые дистилляты, коньяки в том числе и местного производства.
- По качество и вкусу как правило лучше домашних аналогов, похмелье будет точно меньше.
Несколько лет назад в Сочи я был свидетелем случая, когда «Домашний винодел» , под видом «Бананового вина» продавал девушкам мутную жидкость в 1,5 литровой бутылке. Рассказывая , что вино из настоящих Абхазских бананов ( для вашего сведения бананы на побережье не вызревают от слова совсем и никакого бананового вина не бывает).
- Друзья, трезвыми на отдыхе вы однозначно получите больше ярких и новых впечатлений , а также заряд бодрости и здоровья.
- Если этот совет для вас неприемлем , выбирайте заводские напитки это спасет вас от неприятных последствий после продукции "Домашних виноделов"
- Если статья вам понравилась ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
Будет интересно 🚀
