Во Вкусвилле купила 3 коробки творога для сырников, каждая по 350 г, цена получилась 94 руб за каждую упаковку.
Сырники уже много лет делаю по одному рецепту. Без яиц. Только творог, немного сахара и манка. Никогда не разваливаются, и получаются ооочень вкусными и действительно творожными👌
Основной рецепт здесь
Я добавила в 2 раза меньше сахара. И еще ванильный сахар для аромата.
"Тесту" надо обязательно дать постоять, чтобы манка набухла. Затем приступаем к приготовлению сырников. Каждый сырник я обваливаю в кукурузной муке. И обжариваю с обеих сторон.
Затем раскладываю на подходящие поддоны (часто использую большие пластиковые крышки от контейнеров, не надо никаких пакетов👍)
Каждый сырник должен лежать отдельно, чтобы не слиплись между собой.
Когда хорошо замерзли, перекладываем в контейнеры для хранения.
Я предпочитаю не использовать тонкие пакеты и одноразовые емкости. Беру либо из плотного пластика, либо зип-лок пакеты. Но можно брать и вот такие емкости от творога, давая им вторую жизнь хотя бы еще на одну заморозку. Они плотно закрываются и удобно встают друг на друга в морозилке.
И у меня готов запас сырников к завтракам или на перекусы, ссобойки.
С вечера их нужно переставить в холодильник для бережной разморозки. Вкусные они даже в холодном виде.
Также и творожную запеканку замораживаю. Делаю сразу большой противень, нарезаю кусочками, замораживаю и складываю в контейнеры. Потом в любой момент можно достать кусочек к чаю, к завтраку или с собой взять. Но запеканку в следующий раз сделаю.