Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию известный салат грузинской кухни, но предлагаю вместо вареной говядины использовать отварную курицу.
Для приготовления нам понадобятся: 500 грамм вареной курицы, 220 грамм красной вареной фасоли, 100 грамм грецких орехов, 1 желтый перец весом 250 грамм, 1 красный перец весом 180 грамм, красный сладкий ялтинский лук весом 100 грамм, зелень петрушки весом 10 грамм, чеснок 4 зубчика весом 15 грамм, масло из виноградных косточек 3 столовые ложки, винный уксус 1 столовая ложка, хмели-сунели 1/2 чайной ложки, черный молотый перец 1/4 чайной ложки, соль 1/2 чайной ложки, листья салата для сервировки 200 грамм.
Приготовление: смешать черный молотый перец, хмели-сунели, винный уксус, растительное масло.
Перец нарезать соломкой и немного посолить и помять руками.
Красный перец нарезать соломкой, посолить и помять руками.
Лук нарезать перьями и добавить к сладкому перцу.
Промыть консервированную или накануне сваренную фасоль и добавить в салат.
Рецепт в котором можно посмотреть как сварить фасоль самостоятельно:
Нарезать вареную курицу и добавить в салат. Солить куриное филе не требуется, так как оно варилось в бульоне с солью.
Рецепт как сварить нежную и ароматную курицу для салата:
Нарезать грецкие орехи и добавить в салат.
Нарезать листья петрушки и измельчить чеснок. Их также добавить в салат.
Перемешать и заправить салат.
Разложить блюдо по тарелкам, дополнив листьями салата. Вот такой ароматный, сытный и вкусный салат у нас сегодня получился. Приятного аппетита!
По просьбе моей читательницы Людмилы Алесеевой размещаю под статьей таблицу БЖУ, возможно стоит уменьшить для похудения количество грецких орехов в салате.