Здравствуйте! Очередная неделя позади, наслаждаемся выходными. К нам приезжала бабушка, пробежались по магазинам, отдохнули. Уже проводили, пора возвращаться к делам насущным.
На кухне меня ждет целый таз трескового фарша, наконец-то его привезли. Сделала на пробу котлеты, отлично. Фарш чистейший, одно филе без шкуры и костей, крупно рубленный, так что придется его еще разок через мясорубку пропустить, прежде чем что-то готовить. А что получится обязательно покажу)
А теперь к тому, что готовила, и чем мы питались на ужин всю рабочую неделю.
Пангасиус в панировке и гречневая лапша
Пангасиус рыба специфическая, но нам нравится. Нарезала на кусочки, добавила специи, обмакнула в муку/яйцо/муку и пожарила. Плюс гречневая лапша со смесью овощей.
Филе хека с гречкой и салат с фасолью
Чистое филе хека у меня в тубе, поэтому я его просто нарезал кружочками и пожарила. Гречку сделала из зажарки моркови с луком.
И про салат уже рассказывала. Сын просит приготовить такой еще. Дорос он до салатов, чтобы их распробовать) Все рецепты, если я о них писала отдельно, будут прикреплены в конце статьи.
Блины с луком и яйцом
Блины на кефире, без сахара. Начинка, как в пирожках, рубленное яйцо с зеленым луком. Ели с горячим сладким чаем. Ну и рыбу с прошлых дней доедали, куда без нее)
Хек в кляре и капустный салат
Тот же хек, каждый кружочек разрезала пополам, и обмакнула в кляр из взбитого яйца с молоком и мукой. А еще у меня было немного молодой капусты, салатной. Из нее сделала великолепный капустный салат коул слоу, о нем тоже уже рассказывала ранее. Заправка в этом салате просто шикарная!
Котлеты из трески с макарошками
Когда приволокла пласт рыбы домой, сразу отщипнула немного и сделала котлеты. Добавила в тресковый фарш яйцо, рубленый укроп, специи для рыбы. Обваливала перед жаркой в панировочных сухарях.
К котлетам макароны и грузди соленые с красным луком и сметаной.
Вот такая у нас неделя. Я от рыбы скоро буду в темноте светиться) А еще безмясная диета бьет по карману в наши дни...
Запланировала несколько видов заготовок, собираюсь с духом, чтобы приступить. Отличных вам выходных и хорошего настроения!
Салат из капусты с интересной заправкой
Салат с консервированной фасолью
Подборка ужинов недели