Неотразимый, сливочный и идеальный десерт, чтобы освежить жаркие дни. Такой десерт готовится несложно, а получается очень вкусным. Его можно приготовить не только на праздничный стол, но и просто, чтобы побаловать себя или свою семью. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт домашнего мороженого. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для мороженого:
две банки сгущенного молока
400 г сметаны
один стакан сухого молока
одна столовая ложка ванильной эссенции.
Для трюфеля:
200 г полусладкого или молочного шоколада
100 г сметаны.
Время приготовления: 6 часов.
Все нужные продукты мы собрали. Теперь сам процесс приготовления домашнего молочного мороженого.
1. Приготовьте основу для мороженого. В блендере взбейте сгущенное молоко, жирные сливки, сухое молоко и ванильную эссенцию до получения однородных сливок. Перелейте смесь в емкость и поставьте в морозильную камеру на два часа.
2. Приготовьте трюфель. Растопите полусладкий или молочный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи (от 30 до 40 секунд, помешивая при каждой паузе). Смешайте со сметаной до образования блестящего ганаша и отложите в сторону. Масса должна получиться однородной.
3. После двух часов замораживания выньте мороженое из морозильника и перемешайте ложкой, чтобы разбить кристаллы льда. Добавьте трюфельный ганаш и слегка перемешайте, создавая смешанный эффект.
4. Отправьте мороженое в морозильную камеру еще на четыре часа или до полного застывания.
5. Готовое домашнее мороженое разложите по креманкам и подавайте к столу. Подавайте охлажденным и наслаждайтесь! Всем желаю приятного аппетита!
Советы:
Для улучшения вкуса добавьте в мороженое маленькие кусочки белого шоколада перед замораживанием.
Подавать молочное мороженое нужно с шоколадным сиропом, сгущенным молоком или шоколадной стружкой сверху.
Если вы хотите более интенсивный вкус, удвойте количество сухого молока в рецепте.
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.