Доброго четверга!
Возвращаюсь к традиции Рыбного дня )
С этим завтраком связана интересная история.
Я задумала на четверг рыбный завтрак. Спонтанно купила мягкий авокадо в овощной лавке, что бывает редко, обычно они деревянные и покупать заранее , доводить до спелости и мягкости не очень хочется, и планы меняются и вкус не тот.
Но моё любимое сочетание авокадо с красной рыбой и творожным сыром показалась мне "ту мач", то есть слишком - слишком жирно, калорийно и наворочено. Сказывается переедание в поездке и в последовавшие за ней праздники (наверное), а может быть меняются вкусовые привычки.
Выбор пал на тунца. На тунца я засматривалась в супермаркетах Шарджи, он там стоит гораздо дешевле, но тащить его оттуда не захотела. Хотя в прошлом году привозила чернику, у нас она по цене подводной лодки.
На помощь пришёл "Доброфлот" с его консервами без добавления масла.
С основой определилась и пошла глянуть на идеи, каким-то образом по цепочке ссылок попала на рецепты Вкусвилла, а оттуда на ... Вкусвилл в Алмате! Представляете?! Еще в конце прошлого года у нас открылся Вкусвилл! И вот таким образом я об этом узнала ) Более того, есть уже 3 магазина, выбираю ближайший и наведаюсь туда в скором времени. Теперь любимые продукты россиян и российских блогеров доступны и мне ) К тому же магазин позиционирует себя как магазин продуктов для здорового питания. Но капля дёгтя в этой бочке мёда есть - цены в нашем Вкусвилле на 20-30% выше, чем в российском. Ну дорого у нас, да. Будем посмотреть )
Перехожу к завтраку! )
Открытый сэндвич из авокадо с тунцом и вялеными помидорами.
Авокадо - 1 шт.
Тунец консервированный - 150 грамм примерно
Вяленые помидоры
Красный лук
Нут, брокколи, болгарский перец для гарнира
Для заправки - Оливковое масло и лимонный сок
Мягкий сыр
Тунца разобрать на кусочки, не мельчить, это не риет.
Вяленые помидоры и лук нарезать.
Сегодня решила добавить пару ложек гарнира. Обычно 4 ложки, если набираю вес, то и 5.
Нут и брокколи у меня из заморозки - супер удобно и быстро! Во-первых, я ещё не вернулась к полноценной готовке, во-вторых, заморозку пора уже пускать в дело.
Заправить нерафинированным хорошим и вкусным маслом с каплей лимонного сока и соли, зелени и других овощей по желанию
Авокадо разрезать пополам и удалить косточку, побрызгать лимонным соком.
Можете кидать в меня помидорами (лучше вялеными), но я съедаю обе половинки небольшого авокадо на завтрак!
Вес, кстати, сегодня 58,4 кг, весы отказываются фотографироваться второй день))
Так что, не всё то, что вы привезли из поездки - это чистый вес )
Наполняем лодочки авокадо кусочками тунца и вяленых помидоров, украшаем красным луком - он сюда очень подходит и по вкусу, но в рабочий день на завтрак я сырой лук есть не стала ) Можно смешать начинку и заправить маслом или творожным сыром, но мне в дуэте с авокадо этого не понадобилось.
Вот этим и хорошо сочетание авокадо с тунцом - нет лишней жирности, маслянистый авокадо дополняет суховатого тунца
Гарнируем и завтракаем
Из Эмиратов я так же привезла идею добавлять ложечку мягкого сыра в качестве заправки и связки для всех компонентов.
Напомню безобидный мягкий сыр из кефира своими руками )
Завтрак №2, потому что №1 был вчера вообще без углеводов )