Наша с @alekseypanshin весенне-праздничная поездка в Горячий Ключ не ограничилась визитом в мясную ресторацию "Жар", что расположилась при парк-отеле "Орлиное гнездо":
В первый же день, получив сюрпризный микро-бутылёчек с Prosecco, в простонародии фунфырик, и доехав за каких-то полтора часа до отеля, внезапно поняла, что устала. И нагуливать шаги в поисках вкусного* места для ужина, где будет точно хорошо готовят не стала. Спустились сразу в ресторан при отеле "Прованс". Проверено неоднократно.
*таких немного в Горячем Ключе =( рестораны и кафе работают на турпоток к морю и не парятся. То же самое с гостиницами - годами не обновляют ремонт в номерах
На момент посещения заведения его рейтинг на 2GIS составил 3,9 баллов. Отдельно точки ресторана в Яндекс.Картах нет, но совокупная оценка размещение+ресторан - 5 баллов. И если в 2 GIS отзывы сдержанные и больше положительные, то в Яндексе можно найти упоминания интересных ситуаций.
Почти на все негативные отзывы представители гостиницы отвечают и это, конечно хорошо. Кстати вот наткнулась на отзыв гостей, проживающих с нами в одно время 😍 Прокомментирую его.
Да это здорово, что Вы, дорогая Диана, не попали в ресторан на 8 марта =) Там была такая лютая "дискотепча" со светомузыкой, что мне, проживающей на втором этаже, пришлось спуститься и попросить девушку на ресепшн убавить звук. Заодно предложила ей пройти к нам в номер, послушать музыку вместе, но она ответила, что верит итак =) Звук убавили. Засыпать стало чуть легче.
Интерьер, атмосфера и обслуживание в ресторане "Прованс" в Горячем Ключе
Дата визита: 7 марта 2025 года, 15:43. Обедаем в гостинице
Адрес: Горячий Ключ, ул. Ленина, 15
Скорость обслуживания: подача горячего до 20 минут, салат и суп - примерно 10 минут. Напитки до 2-3 минуты.
Не припоминаю каких-то негативных впечатлений от ресторана в более ранние визиты (почти каждую поездку заходим). Разве что удивляло отсутствие разливного пива. По сути, хотя в барном меню и указаны "варианты", по факту в наличие только испанская "Estrella" по "конскому чеку" (590 рублей бутылка). Пару таких ситуаций точно было до, не исключая данный визит.
В целом зал просторный, светлый. Вдоль окон организованы посадки на просторных диванах для больших и не очень компаний. Конечно же все гости хотят сидеть там, но если мест нет, то и стулья вполне себе комфортные.
По стилистике помещения: здесь микс из итальянских мотивов и классики прованса. В помещении чисто, аккуратно и не пахнет едой. Играет фоновая музыка, на неё не обращаешь внимания. Свою задачу она выполняет - приглушает соседние столы.
В некоторых отзывах упоминали неаккуратные скатерти в пятных и "уставшие" диваны. Видимо, администрация прислушивается к таким комментариям - текстиль и мебель в полном порядке, без следов пребывания предыдущих едоков.
К персоналу вопросов нет - встретили вежливо, посадили за столик с диванами, сразу выдали меню и приняли заказ на напитки. Я обращаю на это внимание, так как у некоторых гостей были жалобы в отзывах именно по этим параметрам.
Меню и еда в ресторане "Прованс" в Горячем Ключе
Меню обширное на несколько страниц. Для любителей старорежимных (а не новомодных) форматов общепита - то что надо. В аккуратной книжице наблюдается, конечно, упор на итальянскую кухню, но есть вкрапления и русской, бодрой европейки и даже немного азиатчины. И мангал =)
Салат "Греческий" с артишоками и маслом на прованских травах (270 граммов) - 620 рублей. Принесли первым, чуть погодя вынесли и суп, но о нём после. Этот салат я отношу к разряду самых простых - никаких игр с заправками и термической обработкой продуктов. Просто хорошие качественные исходные продукты: салатная зелень, оливки-перец-огурцы-помидоры-лук. И особенно брынза с артишоком. К последним ингредиентам 100% нет вопросов. Сыр мягкий без пересола. Соцветие артишока разделили на 4 сегмента и он без жёстких волокнистых листьев, как это иногда бывает, когда покупаешь новую марку в магазине по "спеццене". 5 баллов.
Борщ с говядиной, гренками и смальцом (400 граммов) - 460 рублей. Я грешным делом подумала, что с сухариками вынесут суп. Но нет, к значительной порции борща действительно идут нормальные такие греночки из чёрного хлеба. Не крутоны =) Сметана, смалец, лучок, перчик - замечательное сопровождение. Сам суп сварен на хорошем насыщенном бульоне. Томатной пасты без избытка. Во вкусе нет этой бесячей сладости, которая хороша лишь в меру, но в ресторанах часто об этом забывают. Кислинка есть. Гущи - предостаточно. 5 баллов.
Шампиньоны на гриле (199 граммов) - 139 рублей. А вы говорите дорого! Ну правда, самая чиповая позиция из когда-либо мной заказанных. Грибы мариновались в ярком соусе со сливочно-сырным оттенком и оказались безумно вкусными. Обычно я уделяю блюду достаточно времени. Жую вдумчиво, с интересом, но тут во мне что-то сломалось =) минуты 3-4 и их нет. Иду на рекорд. 5 баллов.
Даже муж, бодро игнорирующий грибы всю свою сознательную жизнь, оценил. Рекомендую!
Хачапури на мангале (190 граммов) - 320 рублей (заказали 2 порции, вышло 640 рублей). Много где успела попробовать хачапури на шампуре и не везде, как вы понимаете вкусно. В чём проблема этого блюда? Как ни странно, не только в сыре. Обычно, для ускорения "конвейера", повара готовят его из слоёного теста, которое зачастую имеет сладковатый привкус, а также здорово обгорает при обжарке, оставаясь сыроватым внутри. В местном варианте мучная часть толщиной в 1-2 миллиметра, очень похоже на тесто фило. А всё остальное пространство - это сыр. Короче, надо было брать красное вино. 5 баллов
То ли от жадности, то ли от неконтролируемого голода я заказала ещё люля из баранины, но пришлось попросить упаковать его. Ела уже холодным ночью в номере. И знаете, так тоже вкусно)))
Резюмирую: уверено рекомендую это место не только гостям курорта, но и путешествующим к морю, если не смущает чек, конечно. Чисто, уютно, дружелюбно и вкусно. Кстати гости часто хвалят местную пиццу, да и при мне её неоднократно выносили к столам. Отдельно моя благодарность поварам. Перед визитом всегда внимательно изучаю негативные отзывы и часто заказываю блюда из них "на проверку". В этот визит все позиции были приготовлены перфектно.
Я веду блог о личных впечатлениях после посещения различных рестораций, разбираю отзывы и даю душевные рекомендации гостям. Подписывайтесь! Либо можете ознакомиться с другими похожими историями, например о том как забегаловка "Китай" испортил праздник гостям, что ресторан ответил гостю на отзыв в 1* и почему я больше не заказываю морепродукты в "мясных" ресторанах.
Мой личный Телеграмм-канал "Круассаны в стаканы"
Подпишись на ресторанный вестник Краснодара: TELEGRAM и ВКОНТАКТЕ
Сотрудничество: телеграмм