История хранит немало удивительных способов обогрева жилища, но одним из самых неожиданных стало использование рыбы в качестве топлива. Звучит странно, но факты говорят сами за себя: на Русском Севере, в степных регионах и даже в Сибири действительно топили печи сушёной рыбой.
Щука вместо дров
В северных районах России, особенно в Архангельской, Вологодской областях и Карелии, щука никогда не считалась ценной рыбой. Её было так много, что местные жители использовали её совсем не так, как можно было бы ожидать. Пойманную рыбу не солили, не вялили и даже не ели в больших количествах — её попросту сушили, складывали в поленницы и топили печи.
Почему именно щука? Всё просто: её плотное мясо и значительное содержание жира позволяли ей отлично гореть. Да, она не давала углей, как дрова, но жар от неё был достаточным, чтобы согреть дом или приготовить еду.
Более того, в Якутии, где зимы суровы, а с деревьями не так густо, рыбу тоже использовали в качестве топлива. Не специально добывали, конечно, но если попадалась, то отправляли в печь. Жирная рыба горит долго и жарко, порой даже лучше обычных дров.
Вобла в степных регионах
Не только северяне догадались использовать рыбу не по назначению. В Ростовской области, а также в Астраханских и Волгоградских степях дрова всегда были в дефиците. Стоили они дорого, поэтому крестьяне нашли альтернативу — сушёную воблу.
В XIX веке в Царицыне (нынешний Волгоград) существовали настоящие поленницы из воблы. Они были у каждого дома, а местные жители использовали их наравне с обычными дровами. Это даже описывал в своих повестях Всеволод Крестовский.
Вобла, особенно сушёная, содержит достаточно жира, чтобы хорошо гореть. Конечно, аромат от такой «топки» был специфический, но для местных жителей это было обыденностью.
Горючая рыба: научное объяснение
Почему же рыба горит так хорошо? Всё дело в её составе:
- Жир. Чем жирнее рыба, тем лучше она горит. Особенно это касается щуки, воблы, сельди и лососевых.
- Плотные волокна. Высушенная рыба становится жёсткой и твёрдой, практически как древесина.
- Отсутствие влаги. Хорошо просушенная рыба не дымит и даёт приличный жар.
Почему перестали топить печь рыбой?
Несмотря на свою эффективность, этот метод со временем исчез. Причины просты:
- Дрова стали доступнее и дешевле.
- Рыба обрела большую ценность как продукт питания.
- С развитием угольной и нефтяной промышленности появились более удобные виды топлива.
Но факт остаётся фактом: когда-то щука и вобла заменяли людям дрова.
А как вам такая альтернатива обычному отоплению? Смогли бы вы растопить печь рыбой? Делитесь в комментариях! И не забудьте поставить лайк и подписаться на канал, чтобы не пропустить ещё больше интересных историй!
Популярно среди читателей:
