В эти праздничные выходные хочу рассказать о фильме «Повар для президента». Это рассказ о хрупкой женщине – кулинаре из Перигора, которую однажды пригласили готовить для самого руководителя страны.
Фильм не новый, вышел в 2012 г., и кто-то его уже видел, но он как нельзя подходит к женскому празднику.
Хотя, в прокат кино вышло как комедия, назвать его таковым получится с натяжкой. Это просто нормальный французский фильм о необычной судьбе женщины – кулинара.
Повествование начинается с того, что на антарктическую станцию прибывает группа австралийских телевизионщиков, где журналистка Мэри знакомится с поваром станции Гортензией (Ортенс) и узнает о ее нетипичной судьбе.
Оказывается, несколько лет назад, Гортензия была известным, на юге Франции, кулинаром. Однажды она получила приглашение поработать в Елисейском дворце на должности повара самого президента республики, который был большим поклонником простой, деревенской (если можно так выразится) французской кухни.
Женщина дает свое согласие и круто меняет свою жизнь. Прибыв на место новой работы, она узнает, что во дворце есть огромная кухня с полным штатом поваров – мужчин. Они обслуживают все приемы и встречи, а ей предстоит готовить для самого президента более «простые» блюда.
Получив в свое распоряжение небольшую кухню и помощника, Глория приступает к работе. Но, не все так просто, в процессе она сталкивается с завистью, интригами и злобой коллег-мужчин с главной кухни и не только их.
Как развивались события и чем закончился фильм, можно узнать при просмотре.
И как всегда, закончу публикацию несложным рецептом.
В продолжении вчерашнего рецепта мусса – еще один шоколадный десерт.
Шоколадный мусс.
Приготовление:
Шоколад поломайте на кусочки, положите в сотейник и добавить сливочное масло. Сотейник поставить на огонь или водяную баню и растопить шоколад. Постоянно помешивайте его силиконовой лопаткой. Уберите с нагрева.
Желтки нужно отделить от белков. Желтки слегка размешать вилкой и добавить их, понемногу, к остывающему шоколаду. Хорошо перемешайте.
Взбейте белки, частями добавляя сахарную пудру, до плотной пены. Теперь, частями, в три приема, добавьте белки в шоколадную массу, каждый раз аккуратно вмешивая их силиконовой лопаткой.
Теперь взбейте сливки и так же. В три приема, введите их в получившуюся шоколадно-яичную массу.
Разложите готовый мусс по бокалам или стаканам, украсьте тертым шоколадом или ягодами.
Понадобится:
- Темный шоколад – 200 г;
- Яйцо – 3 шт.;
- Сливочное масло – 20 г;
- Сливки 33 % - 250 мл;
- Сахарная пудра – 1 ст. л;
- Ягоды, тертый шоколад для украшения.
Несложный и симпатичный десерт готов.
Еще больше десертов:
Приятного аппетита!
Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных. Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких.
Поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно! Делитесь своими выводами в комментариях, мне очень важно знать ваше мнение.