— В связи с продолжающимся ухудшением продовольственной ситуации в стране, правительство Зимбабве открыло свободный въезд для всех желающих. Виза и паспорт не обязательны. Граждане с избыточным весом при пересечении границы оформляются вне очереди.
/немного юмора для хорошего настроения /
Эти салаты такие вкусные, что я их делаю не только в дни поста, но и в течение всего года. И конечно же в этих салатах будет ещё много вкусных и полезных продуктов, а не одна капуста. Мне нравятся оба варианта, и я не берусь сказать, какой из них лучше.
🔥 А чтобы приготовление еды не было скучным, в конце публикации и в закреплённом комментарии ⤵️⤵️⤵️ вас ждут весёлые картинки (фотографии) с надписями, которые я сделала сама (используя нейросеть, редактор и другие инструменты), они обязательно поднимут вам настроение
Итак начнём
Сразу замаринуем лук, нарезанный полукольцами: немного посолим его, сбрызнем соком лимона и чуть-чуть примнем ложкой.
Небольшую морковь потрём на корейской тёрке, так она будет выглядеть более красиво в салате.
Небольшой вилок пекинской капусты мелко нарежем и выложим в чашу с морковью.
Чтобы салат получился не пресный, с легкой кислинкой, добавим в него несколько маринованных огурчиков. Режем их соломкой и тоже выкладываем в чашу с салатом.
Чтобы салат имел немного контрастный вкус, я в него добавляю 3-4 столовые ложки консервированной, сладкой кукурузы. Но, количество кукурузы регулируйте по своему вкусу.
Ну, и выкладываем сюда же замаринованный лук.
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты салата между собой.
🔺На этом сходство салатов заканчивается❗️
❗️В ПЕРВОМ ВАРИАНТЕ добавляем немного постного майонеза, буквально две-три столовые ложки. Перемешиваем, и наш салат готов.
Нам осталось сделать постный соус (майонез) для этого варианта салата.
Берём всего 50 мл сока с консервированного горошка или консервированной фасоли и выливаем в высокий стакан.
Сразу добавляем сюда сок лимона, соль, сахар, немного столовой горчицы.
Берём погружной блендер и начинаем взбивать всё это в течение 1 минуты до побеления массы и увеличения в объеме
Когда масса увеличится в объеме и побелеет, начинаем понемногу добавлять растительное масло, не прекращая взбивать всё блендером
На всё приготовление этого соуса уходит не более 3–4 минут. И посмотрите, какой густой, красивый майонез в итоге получается.
РЕЦЕПТ постного майонеза:
Аквафаба (с фасоли) - 50 мл
Сок лимона - 1 ч ложка
Соль - щепотка
Молотый перец - по вкусу
Столовая горчица - 1 ч ложка
Растительное масло - 170 мл (150 г)
❗️Во ВТОРОМ ВАРИАНТЕ заправляем салат растительным маслом с запахом (которое для салатов). Но в этом варианте я добавляю в салат немного горчицы в зернах и мелко нарезанную зелень.
Настаиваться этому салату не нужно, его можно сразу подавать на стол. Поверьте, салат получается фантастически вкусный.
РЕЦЕПТ:
Пекинская капуста - 1 вилок (небольшой)
Лук - 1 шт
Соль - щепотка
Сок лимона - 2 ч ложки
Морковь - 1 шт
Маринованный огурец - 2 - 3 шт
Консервированная кукуруза - 3 - 4 ст ложки
Майонез постный- 2 - 3 ст ложки
ИЛИ
Растительное масло - 3 ст ложки
Зелень - 1 пучок (маленький)
Горчица в зернах - 1 ст ложка
🔺Надеюсь, что вы обязательно приготовите этот салат в каком-либо варианте, а в комментариях напишите, понравился ли он Вам.
🔥 А теперь обещанная минутка юмора. Повторюсь, картинки делала сама, так что не судите строго ⤵️
🔥Здесь тоже много юмора и интересных рецептов ⤵️⤵️⤵️
🔥Также немного и юмора будет в закреплённом комментарии🤗
А мне остается пожелать вам приятного аппетита и хорошего настроения!