Найти в Дзене
ЯМАЛ-МЕДИА

Секрет здоровья и долголетия кочевников: зачем северяне едят оленьи рога и какие они на вкус

Для Константина Лаптандера, потомственного оленевода из Приуральского района, срезка пантов – важное, хоть и хлопотное дело. Ведь их продажа является одним из основных источников дохода. Летом 2023 года совместно с помощниками ему пришлось выловить около трёх тысяч оленей, чтобы запастись необходимым количеством пантов. Этот ценный продукт активно закупают компании из Приморского края, Омска, Тюмени, Подмосковья и Китая. Панты – это молодые рога, покрытые мягкой кожей и бархатной шерстью, которые срезают в середине лета, пока они ещё не успели затвердеть. Их срезание – не просто работа, а целое искусство, требующее сноровки и терпения. Процесс непростой: оленя ловят с помощью аркана, затем двое удерживают его, пока третий человек аккуратно отпиливает рога обычной ножовкой для металла. Как это происходит, можете посмотреть здесь: Панты – настоящий кладезь полезных веществ. Они содержат целый комплекс минералов и 16 из 18 незаменимых аминокислот, которые необходимы человеческому организ
Оглавление

Для Константина Лаптандера, потомственного оленевода из Приуральского района, срезка пантов – важное, хоть и хлопотное дело. Ведь их продажа является одним из основных источников дохода. Летом 2023 года совместно с помощниками ему пришлось выловить около трёх тысяч оленей, чтобы запастись необходимым количеством пантов. Этот ценный продукт активно закупают компании из Приморского края, Омска, Тюмени, Подмосковья и Китая.

Фото: evgenii mitroshin/Shutterstock/Fotodom
Фото: evgenii mitroshin/Shutterstock/Fotodom

Труд оленевода: как добывают панты

Панты – это молодые рога, покрытые мягкой кожей и бархатной шерстью, которые срезают в середине лета, пока они ещё не успели затвердеть. Их срезание – не просто работа, а целое искусство, требующее сноровки и терпения.

Процесс непростой: оленя ловят с помощью аркана, затем двое удерживают его, пока третий человек аккуратно отпиливает рога обычной ножовкой для металла. Как это происходит, можете посмотреть здесь:

Почему панты так ценятся

Панты – настоящий кладезь полезных веществ. Они содержат целый комплекс минералов и 16 из 18 незаменимых аминокислот, которые необходимы человеческому организму. Неудивительно, что их используют для создания лекарств и биологически активных добавок. В СССР из пантов даже производили экстракт «Велкорнин», который помогал людям восстанавливать силы, укреплять иммунитет и повышать интерес к противоположному полу.

Фото: canghai76/Shutterstock/Fotodom
Фото: canghai76/Shutterstock/Fotodom

А ещё панты – любимое лакомство кочевников. Их запекают на костре или едят сырыми, нарезая тонкими ломтиками. Предварительно панты опаляют и счищают волосяной покров. По вкусу они напоминают что-то среднее между хрящиком и копченой корочкой от сала.

Сколько стоят панты

Цена на панты варьируется от 1500 до 3000 рублей за килограмм. Бывают случаи, когда платят ещё больше – всё зависит от качества. Однако не все оленеводы спешат их срезать. Некоторые предпочитают оставить панты, чтобы потом собрать их в виде твёрдых рогов – так гораздо проще.

Фото: Андрей Ткачёв/АНО «Ямал-Медиа»
Фото: Андрей Ткачёв/АНО «Ямал-Медиа»

Главное здесь – забота о животных. Правильная срезка пантов не причиняет оленям боль, но нужно делать это правильно. Сначала рога перетягивают у основания верёвкой, чтобы пережать кровеносные сосуды, а после срезки обрабатывают антисептиком. Опытные оленеводы всегда оставляют «пеньки» повыше, чтобы животное быстрее восстановилось.

Даже если олени не чувствуют боли, они всё равно испытывают немалый стресс. Поэтому после лишения рогов им необходимо восстановиться, несколько дней избегая перегонов на большие расстояния, а также быть поближе к водопою.

Фото: Фёдор Воронов/АНО «Ямал-Медиа»
Фото: Фёдор Воронов/АНО «Ямал-Медиа»

Что скрывают панты: секрет здоровья и энергии

Панты – настоящий природный энергетик. Они помогают жителям тундры выживать в суровых условиях Крайнего Севера. А в медицине их используют для создания препаратов, которые снижают головные боли, нормализуют сон, повышают работоспособность и улучшают настроение.

Экстракт «Велкорнин» даже применялся при лечении ликвидаторов Чернобыльской аварии. Исследования показали, что он может быть рекомендован для профилактики и лечения иммунодефицитов, в том числе у лиц, подвергшихся облучению радиацией.

Фото: Фёдор Воронов/АНО «Ямал-Медиа»
Фото: Фёдор Воронов/АНО «Ямал-Медиа»

Друзья, если вам понравилась статья, ставьте «лайк» и подписывайтесь на канал «Ямал-Медиа». Здесь мы ежедневно публикуем интересные статьи и видео о жизни на Крайнем Севере, а также увлекательные факты и истории, происходящие на планете Земля.

Читайте и смотрите также: