Для Константина Лаптандера, потомственного оленевода из Приуральского района, срезка пантов – важное, хоть и хлопотное дело. Ведь их продажа является одним из основных источников дохода. Летом 2023 года совместно с помощниками ему пришлось выловить около трёх тысяч оленей, чтобы запастись необходимым количеством пантов. Этот ценный продукт активно закупают компании из Приморского края, Омска, Тюмени, Подмосковья и Китая. Панты – это молодые рога, покрытые мягкой кожей и бархатной шерстью, которые срезают в середине лета, пока они ещё не успели затвердеть. Их срезание – не просто работа, а целое искусство, требующее сноровки и терпения. Процесс непростой: оленя ловят с помощью аркана, затем двое удерживают его, пока третий человек аккуратно отпиливает рога обычной ножовкой для металла. Как это происходит, можете посмотреть здесь: Панты – настоящий кладезь полезных веществ. Они содержат целый комплекс минералов и 16 из 18 незаменимых аминокислот, которые необходимы человеческому организ
Секрет здоровья и долголетия кочевников: зачем северяне едят оленьи рога и какие они на вкус
10 марта 202510 мар 2025
1133
2 мин