Здравствуйте! Да-да, в джинсы нынче облачились самые отсталые слои населения. Вафельница, точнее мультипекарь, у меня появилась почти месяц назад, а я все свои грандиозные планы по покорению вафельных рецептов не осуществила.
Но опробовать опробовала, готовила вафли для затравочки. Это вообще универсальный вариант: поиграл со сладостью, добавил того, подсыпал сего и вот готово блюдо на любой случай.
Я готовила овсяные вафли с немолотыми хлопьями долгой варки. Вышло очень даже. Для приготовления взяла:
- 8 столовых ложек овсяных хлопьев;
- 8 столовых ложек муки;
- 1 столовую ложку сахара;
- немного соли;
- 1 столовую ложку кокосовой стружки;
- 1 чайную ложку разрыхлителя;
- 1 яйцо;
- 12 столовых ложек кефира.
Хотела вот прямо отмерить все точно, не на глаз, чтобы повторить при необходимости. Смешала в миске все сухие ингредиенты.
Добавила кефир и яйцо, чтобы тесто получилось более жидким, чем на вафли. Так как мне нужно, чтобы хлопья размокли, кефира добавила чуть больше.
Когда тесто постояло минут 15, начинаю жарить. Формы смазала маслом один раз перед началом, потом хорошо разогрела, жарила каждую партию около 5 минут.
Получилось 6 крупных вафель, теста можно было выкладывать и меньше) Сахара не так много получилось, практически не чувствуется, поэтому я ела в таком виде
с творожным сыром и красной рыбкой. Сын ел с медом и вареньем. Уверена, что продолжу свои эксперименты, хотя знаю, что у многих запал на такую кулинарию быстро проходит)
Спасибо за внимание, всех с началом новой рабочей недели! Остаюсь на связи, спасибо за то, что уделяете внимание моему блогу!
Здесь подборка со сладкими рецептами
А здесь с несладкими