Корова — один из символов Индии, наряду с чаем и слонами. Этих животных почитают как божество и относятся к ним с глубоким уважением: их не едят, не выгоняют из помещений и всячески оберегают. Молоко, которое дают коровы, считается важным напитком для индуистов. Но почему?
Священное молоко
Коров почитают, поскольку они являются священными животными в индуизме, джайнизме и зороастризме. Коровье молоко приравнивается к материнскому, поэтому оно имеет особую ценность. Многие жители Индии придерживаются вегетарианской диеты, и единственные продукты животного происхождения, которые они употребляют, — это молочные продукты.
Перед тем как приступить к еде, люди сначала кормят коров, а затем уже едят сами, причем часто животным дают ту же пищу, что и людям. В Индии коровы свободно разгуливают по улицам, и никто им не мешает.
Для индийцев молоко — не только пища, но и лекарство. Его пьют с пряностями и медом при заболеваниях; кроме того, считается, что оно помогает не только при простуде, но и при раздражительности. Древнее учение Аюрведа вообще наделяет молоко множеством полезных свойств.
Молоко наряду с фруктами и овощами часто подносят богам. В ведической традиции этот напиток занимает особое место, так как, согласно мифам, из молочного океана боги получили амриту — напиток бессмертия. Индуисты верят, что Верховная личность Бога Вишну пребывает именно в молочном океане.
В различных учениях, таких как Радж Нигхату и Чарак-шастра, молоко называют божественным нектаром, аромат которого приносит умиротворение. Философ Шрила Прабхупада подчеркивал важность ежедневного употребления горячего сладкого молока, особенно парного: по его мнению, утренний стакан молока улучшает настроение и пищеварение, дневной способствует хорошему аппетиту и приливу сил, а вечерний — снимает усталость и укрепляет здоровье.
Однако молоко не рекомендуется пить прямо перед сном, сразу после ужина или одновременно с приемом пищи.
Важна и температура напитка. Индуисты готовят его особым образом: добавляют специи, трижды доводят до кипения (но не кипятят!), затем несколько раз переливают из стакана в стакан, насыщая кислородом, и только после этого пьют. Холодное и повторно кипяченое молоко, по их мнению, вредит здоровью.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал.