«Павлова» с киви и ягодами
Считается, что источником вдохновения для создания торта «ПавлОва» (именно так, с французским прононсом, следует произносить его название) послужил костюм великой балерины в балете «Лебедь». Ничего удивительного: в разгар популярности дягилевских сезонов в честь Анны Павловой называли не только торты, но и духи, шоколадные плитки и даже пару кораблей. Ирония в том, что сама балетная дива берегла фигуру и навсегда отказалась от сладкого. Но это ничуть не уменьшает романтического флера безе с кусочками тропических фруктов и не отменяет того факта, что именно «Павлова» во всем мире — самый продаваемый десерт на День святого Валентина.
Персик «Мельба»
Если вы не успели как следует подготовиться к празднику, то вот проверенный способ уйти от скандала. Персик, поданный с шариком мороженого и протертой с сахаром малиной, с интригующим названием «Мельба». Готовится быстро и настолько просто, что может стать для кого угодно первым успешным кондитерским опытом. В данном случае краткость — сестра таланта, из простых ингредиентов складывается контраст между холодной свежестью и фруктовой сочностью, белоснежным мороженым и рыжим бархатом персиковой мякоти. Правда, достойных персиков в феврале не сыскать — но тут подойдет и консервированный в сиропе.
Кекс с сердцем внутри
Мы любим праздники, но относимся к ним с должной долей юмора. Например, если уж и готовить на 14 февраля, или День всех влюбленных, то что-то веселое и необычное, что-то, что увлекает процессом и создает вау-эффект в итоге.
Например, такой кекс с сердцами из красного бисквита, спрятанными внутри. Шагов в нашем мастер-классе много, но на самом деле вам просто придется испечь два практически одинаковых теста, а затем их соединить. А если отойти от сердечной темы, то внутри белого бисквита может оказаться любая фигура, какая вам нравится, хоть цифры (если вы печете его на день рождения), хоть цветочки. Наконец, можно экспериментировать с цветами, например покрасив не только корж, который идет в начинку, но и сам кекс.
Клубника в шоколаде
Хотите порадовать любимого человека или себя вкусным и красивым десертом? Клубника в шоколаде – это простой, но эффектный способ создать атмосферу романтики! Этот десерт идеально подойдёт к 14 февраля или 8 марта – минимум усилий, максимум удовольствия! Особенно, когда на праздники в кондитерских такой десерт стоит в разы дороже. А ведь дома можно приготовить ничуть не хуже. Главное - подобрать вкусный шоколад. Мы попробовали разные сочетания, а вы можете остановиться на любимых видах шоколада.
Малина в шоколаде + голубика
Наверняка многие заметили новинку в магазинах - малина в шоколаде. Правда, стоит она очень дорого за 130г. Мы решили повторить трендовый десерт, который получился вкуснее магазинного. Также, добавили голубику, которая разбавит малину и украсить общую композицию. Такой десерт точно поднимет настроение и подарит романтическую атмосферу. Идеально для Дня Всех Влюбленных и 8 марта.
Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!