Закончилась у меня нутовая мука. В Магните ее не оказалось, но была гороховая. Вот ее и взяла)
Приготовила из гороховой муки вафли по аналогии с нутовыми.
Ингредиенты на 2 прямоугольные вафли:
- мука гороховая - 50 г (у меня Пудов)
- соль - щепотка
- сода ~ 1/4 ч.л.
- вода комнатной температуры ~ 80 г
- масло растительное - 1 ч.л.
- уксус ~ 1/2 ч.л.
- шпинат
Муку смешала с солью и содой. Вливая воду, замесила тесто по консистенции, примерно, как на оладьи. Добавила уксус и шпинат. Перемешала. Добавила масло и снова перемешала.
Выпекала в разогретой вафельнице до золотистого цвета.
Кроме вафель, приготовила яичницу на воде.
На обед был суп с курицей, перловой крупой и зеленым горошком. Рецепт в этой статье:
На ужин запекла голец. Посолила и отправила в духовку при 180 С минут на 25. Подала с салатом из киноа с вареной свеклой и брынзой.
Ингредиенты для салата:
- свекла вареная/запеченная - 1 шт
- салатный микс (у меня рукола, радиччо, корн) - 75 г
- киноа вареное - 3 ст.л. с горкой
- лук репчатый - 1/3 шт
- брынза ~ 50 г
- соль
- масло растительное
- уксус рисовый/яблочный/лимонный сок
Количество ингредиентов можно регулировать по своему вкусу/наличию.
Свеклу и брынзу нарезала кубиками. Лук - полукольцами. Все ингредиенты для салата выложила в салатник. Перемешала. Посолила и заправила маслом и уксусом.
Приглашаю Вас в свой Телеграм-канал. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые публикации.
Всем хорошего настроения!
Ваша Маша