Петербург. Пьемонтские специалитеты на Петроградской стороне.
Другие петербургские открытия
В начале весны 2025 года на набережной реки Карповки, 31 откроется итальянский ресторан Matilde. Будущий проект от ресторанной группы Bona People (Must, Bona Capona, «Склад 22») посвящен кухне, винам и гастрономической культуре Пьемонта.
«Матильда» облачена в узнаваемые для итальянского настроения наряды: в ее интерьере нарочито состаренные стены с зеркалами, картинами и панно, оливковые деревья и мягкая мебель.
За кухню будет отвечать концепт-шеф Алексей Ермаков (экс El Copitas). На данный момент известно только то, что особое внимание собираются уделять сырам из Пьемонта, ризотто и аутентичным десертам.
Также известно, что два ключевых фокуса в барной и винной карте — коктейли на основе вермута и локальные пьемонтские вина.
Все подробности, «живые» фотографии интерьера, блюд, напитков и выдержи из меню появятся в этой статье, когда Matilde, которую команда Bona People называет «вечной странницей, путешествующей по Италии в поиске гастрономических открытий», откроет свои двери для гостей. Следите за новостями!
О других открытиях Петербурга читайте на нашем сайте.
