Москва. Проверенная временем индийская кухня из Петербурга.
Другие московские открытия
Создатели индийского проекта «Тандур» из Петербурга открыли первый ресторан сети в Москве (Оружейный переулок, 13с1).
Петербургский «Тандур» появился в 1994 году и был назван в честь традиционной индийской печи. Его владельцы — супруги Дхирадж Пратап и Екатерина Свайцер. На кухне и в зале ресторана работает команда из Индии под руководством шефа Рам Бахадур Карки. Готовят здесь по традиционным национальным рецептам, используя настоящие индийские специи. В ресторане яркий интерьер и гостеприимный персонал.
В московском Tandoor постарались передать атмосферу гостеприимства и теплоты, за которую гости полюбили проект из Петербурга. На входе — статуя бога мудрости и благополучия Ганеши, которому нужно оставить монетку на счастье. В интерьере от дизайн-бюро Leon’s group: ручная роспись на потолках и стенах, картины древних индийских божеств, созданные с помощью искусственного интеллекта, яркие ткани, мебель из Индии.
За кухню отвечает шеф-повар Махеш Сингх. В меню вегетарианская самоса (390 руб.) — хрустящие пирожки с картофелем и зеленым горошком; лал тикка (1090) — кусочки куриного филе, маринованные в специях и запеченные на шампурах в тандуре; чикен карри (990), индийский плов бирияни (от 750). Есть отдельный раздел с вегетарианскими блюдами формата палак панир (910) — домашнего сыра со шпинатом. Также готовят несколько вариаций индийского хлеба (от 150) и десерты (от 500), например, ангури рас малай (590) — популярный десерт в виде шариков домашнего сыра, пропитанных сладким сливочным сиропом.
Выдержки из меню ресторана Tandoor:
- Мург самоса (пирожок с куриным филе) — 560 руб.
- Хани панир тикка (запеченный домашний сыр) — 880 руб.
- Тандури мург (маринованный цыпленок в тандуре) — 1 150 руб.
- Кадай чикен (куриное филе со сладким перцем, луком и томатами) — 1 090 руб.
- Маттон бирияни (плов с бараниной) — 1 370 руб.
- Гулаб джамун (сырный десерт) — 500 руб.
О других открытиях Москвы читайте на нашем сайте.