Москва. Спешлти-кофе, завтраки и блюда навынос.
Другие московские открытия
В начале января ресторатор Владимир Чистяков (Grace Bistro, Folk) открыл в ЖК Alcon Tower (Ленинградский проспект, 34А) кофейню Cups — стильный проект с кофе, выпечкой, завтраками и блюдами навынос.
В просторном зале комфортная минималистичная мебель, панорамные окна, шкаф с книгами об искусстве, архитектуре и моде, которые будем листать за чашечкой авторского кофе или чая.
Для приготовления кофе в «Капс» используют зерна арабики из Кении, Колумбии, Эфиопии и Явы. Предлагают классические и авторские вариации, воронку. Например: фильтр-кофе (310 руб.), капучино (360), классический раф (450). Вместо сиропов добавляют эссенции из орехов, растений и цветов. Среди интересных авторских напитков: латте «Куркума-Абрикос» (490), какао на грибах шиитаке (490), чай «Греча-Айва» (500). Дополнять все это рекомендуем свежей выпечкой: круассанами (от 300), денишем с клубникой (550) или шведской булочкой с корицей (350).
За блюда в проекте отвечает шеф Роман Митусов («Ренет»). Помимо выпечки, в меню большой выбор сэндвичей (по рецепту Владимира Чистякова) и блюда навынос. Для сэндвичей в кофейне предлагают несколько вариантов хлеба, а среди начинок есть и ростбиф (850), и гриль-чиз (650), и слабосоленый лосось с зеленью и авокадо (850). В линейке take away: салаты (от 500), поке (от 750), горячие блюда формата пасты и котлет с пюре (от 450). Десерты в виде различных тартов и тортов (от 350) тоже присутствуют.
Завтраки в Cups стартуют в восемь утра. Пока в списке блюд только сырники и домашняя гранола (по 500), но до конца января обещали добавить каши, блюда с яйцами и другие утренние хиты.
Выдержки из меню кофейни Cups:
- Сырники со сметаной и ягодным конфи — 500 руб.
- Круассан классический — 300 руб.
- Нисуаз с тунцом и тоннато — 700 руб.
- Поке с креветкой — 850 руб.
- Сэндвич с хумусом, печеными овощами и зеленью — 750 руб.
- Сэндвич с филе цыпленка, томатами и пармезаном — 750 руб.
- Паста в томатном соусе с моцареллой — 450 руб.
- Котлеты из курицы с картофельным пюре — 550 руб.
- Синнабон — 550 руб.
- Шоколадный торт — 590 руб.
О других открытиях Москвы читайте на нашем сайте.