Бывает совсем не придумать какое же сделать гарнир к мясу или рыбе. В такие моменты делаю такую картошечку. Готовлю её в таком количестве, чтобы сразу всю съели. Только такая, сразу со сковороды, она очень вкусная.
Ингредиенты:
- Картофель - 6-8 штук
- Растительное масло - 30 гр.
- Чеснок свежий или сушеный - по вкусу
- Соль, специи - по вкусу
Обычно выбираю овальные клубни среднего размера. Очистите картофель и промойте от загрязнений. Обсушите от лишней влаги.
Каждую картошину разрежьте вдоль на 4 части.
На горячую сковороду налейте растительное масло и выложите нарезанный картофель. Перемешайте, чтобы все дольки обвалялись в масле. Накройте крышкой и готовьте на малом огне, примерно, 8-10 минут. В процессе 1-2 раза перемешайте.
Почти готовый картофель посыпьте солью и специями. Добавьте чеснок. Перемешайте.
В конце приготовления картофель немного подсушите без крышки.
Готовый картофель сразу же в горячем виде подавайте к столу. Вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!
Так же, вам может понравится: