Вкусное и сытное блюдо на каждый день! Приготовить мясные гнезда в духовке совсем не сложно. Самые обычные ингредиенты можно найти практически на каждой кухне. Начинку можно сделать любую. Я буду готовить с лисичками и помидорами. Получается просто и быстро!
Ингредиенты:
- Мясо - 450 гр.
- Лисички - 200 гр.
- Лук - 1 шт.
- Помидоры 1-2 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 20 гр.
- Соль, специи - по вкусу
Подготовьте необходимые продукты для приготовления. Мясо можно взять любое. Я буду готовить из свинины. Нарежьте мясо на небольшие кусочки. лисички у меня отварные замороженные. Их необходимо заранее разморозить и слить воду.
Пропустите мясо через мясорубку. Добавьте к нему яйцо соль и специи. Все смешайте и мясную массу отбейте о дно чаши. Благодаря этому масса станет плотнее и гнезда при приготовлении не будут разваливаться.
Для грибной начинки обжарьте в течение минуты мелко нарезанный лук. От него появится характерный аромат. Затем добавьте грибы. Немного подсолите. Обжарьте грибы с луком еще 5-7 минут.
Из фарша сформируйте небольшие лепешки и сделайте в центре углубление. Выложите грибную начинку.
Сверху выложите кружочки помидор.
Посыпьте сыром и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут. ориентируйтесь по своей духовке.
Готовые мясные гнезда выложите на тарелку и подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Так же, вам может понравится: