Отбитое мясо всегда получается очень вкусным и мягким. А для пользы дела будем запекать его в духовке. Вкусно, сытно и очень аппетитно.
Ингредиенты:
- свинина - 700 гр.
- грибы (лесные замороженные)- 400 гр.
- майонез - 70 гр.
- сыр - 150 гр.
- лук - 1-2 шт.
- соль, специи - по вкусу
Для приготовления, лучше всего, использовать карбонат. Его очень удобно нарезать на порционные кусочки.
Каждый такой кусочек отбейте с помощью кухонного молоточка.
Противень для запекания застелите кулинарной бумагой и выложите на него кусочки отбитого мяса. Каждый кусочек немного смажьте майонезом. Это придаст мясу сочности.
Вместо майонеза можно воспользоваться сметаной.
Лук очистите и мелко нарежьте. Затем посыпьте измельченным луком каждый кусочек мяса.
Разложите по всей поверхности грибы. По вкусу посыпьте все небольшим количеством соли и специи. В качестве специи достаточно добавить молотый перец. Сильно ароматные специи будут перебивать натуральный аромат грибов.
Я использую лесные грибы. Они уже отварены. Если брать замороженные, то их необходимо предварительно разморозить, а воду слить.
Отбивные обильно посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 30.
Готовое блюдо выглядит, примерно, вот так. Сыр полностью успел расплавиться и начал немного румяниться.
Подавайте отбивные в горячем виде.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Понравился рецепт? Ставьте лайк, подписывайтесь и делитесь с друзьями!
Так же, вам может понравится:
Котлеты с кабачками
Мясные гнезда в беконе
Жареный картофель с лесными грибами