Что взять в "магазине рядом с домом"? Крупные торговые сети есть практически везде и ассортимент там достаточно интересный. Вот что нам удалось попробовать в рамках журнала "Сырный Гид":
- Лангр с использованием чачи, Ашан Гурмэ
Очень дружелюбный образец сыра из козьего молока, деликатный профиль, несмотря на мытую корочку. У сыра отличный баланс во вкусе, хорошее послевкусие. Сыр хорошо будет смотреться в составе сырной тарелки.
- Blue Cheese, METRO Chef
Сыр с яркой, устойчивой ароматикой, сложным вкусовым профилем, хорошо сбалансирован во вкусе. Консистенция рассыпчатая в центральной части, уплотняющаяся к поверхности. Вариант использования - в сырной тарелке, употребление самостоятельно, в качестве ингредиента холодных блюд.
- Сент-мор, Ашан Гурмэ
Очень хороший образец сыра из козьего молока с интенсивной ароматикой, хорошим балансом во вкусе, хорошей консистенцией. Сыр удачно впишется в состав сырной тарелки, хорош для самостоятельного употребления, использования в составе брускетт.
- Алтайский, Зеленая линия (Перекресток)
По ароматике и вкусу сыр оставляет хорошее впечатление, хороший образец для ежедневного употребления, как самостоятельно, так и в составе блюд и брускетт. У сыра хорошо сбалансирован вкус, очень хорошая консистенция.
- Бри, METRO Chef
Сыр с несложной ароматикой и вкусом умеренной интенсивности. Вкусу не хватает жирной составляющей. Сыр хорошо дополнит своим профилем брускетты, горячие блюда.
- Бри, Лента Frech
Сыр с признаками перезревания, выраженными в ароматическом и вкусовом профилях, что может быть свойственно данному конкретному образцу и возникло в результате условий хранения.
- Пармезан молодой, Зеленая линия (Перекресток)
Простой по органолептическому профилю сыр, во вкусе не хватает жирной составляющей, которая могла бы придать дополнительную полноту. Сыр хорошо подойдет для дополнения горячих блюд, десертов, холодных блюд.
- Бри, Маркет Collection (Перекресток)
Сыр станет хорошим дополнением к различным блюдам, отлично проявит себя в составе брускетт.
Подписывайтесь на "Сырный Гид", здесь много полезной информация о сыре и сырной отрасли: как правильно выбирать, пробовать и где покупать вкусные сыры.
Присоединяйтесь к телеграм-каналу "Сырный гид".
Читайте другие статьи на канале Сырный Гид: