Тирамису - это итальянское вкуснейшее пирожное, которое не требует выпечки. Готовится оно несложно, но эффектный внешний вид и потрясающий вкус изысканного десерта покоряют с первого раза. Ароматное пирожное, сочетающее в себе нежное печенье, сливочный крем и кофейный вкус становится одним из самых любимых десертов.
Продукты:
- Печенье Савоярди - 200 гр.
- Маскарпоне - 250 гр.
- Марсала (коньяк) - 1 ст. л.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 80 гр.
- Крепкий чёрный кофе - 200 мл.
- Какао-порошок, тёртый шоколад - для украшения
Для начала необходимо приготовить кофе и охладить его до комнатной температуры. Тем временем, в миску отделить белки от желтков. К белкам добавить половину сахара и взбить до крепких пиков.
В другой миске смешать маскарпоне с оставшимся сахаром, и взбить до гладкого пышного состояния. Смешать взбитые белки с маскарпоне.
К охлаждённому кофе добавить 1 ст. л. алкогольного напитка. Каждое печенье обмакнуть в кофе и выложить слой на подготовленное блюдо или в форму. Сверху выложить половину крема из маскарпоне и равномерно распределить. Затем слой печенья, пропитанного кофе, и снова крем. Можно немного оставить крема для украшения, переложить его в кондитерский мешок и украсить каплями из крема.
Сверху тирамису посыпать какао-порошком, украсить тёртым шоколадом. Поставить готовый десерт в холодильник на несколько часов для пропитки и более насыщенного вкуса. Перед подачей можно украсить свежими ягодами и листиками мяты.
Приятного вам аппетита!
Если статья вам понравилась, ставьте лайк, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить много вкусных рецептов!
Другие интересные статьи:
Камамбер в духовке с помидорами. Идеальная горячая закуска