Брауни - очень популярное лакомство. Ароматный пирог с насыщенно-шоколадным вкусом и легкой вишневой кислинкой - безумно вкусное сочетание. Существует множество вариантов приготовления: с вишней, малиной, творогом. Предлагаю рецепт потрясающе вкусного брауни с вишней.
Продукты:
- Мука - 120 гр.
- Масло сливочное - 80 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 130 гр.
- Шоколад темный - 150 гр.
- Вишня - 200 гр.
В миску поломать кусочки шоколада, добавить сливочное масло и растопить. Добавить сахар, хорошо перемешать до полного растворения. Немного остудить шоколадно-масляную смесь около 5 минут. По одному добавить яйца, тщательно перемешивая, чтобы они не свернулись в горячем шоколаде. Просеять в шоколадную массу муку. Затем добавить вишню.
В форму, застеленную пергаментом, вылить тесто и разровнять лопаткой. Выпекать при температуре 180 градусов в течение получаса. Дать остыть и разрезать на квадратные кусочки. У брауни должна быть мягкая и влажная текстура.
Подают брауни с мороженым, политым шоколадом и вишней.