Друзья, предложу вам сегодня ещё пару вариантов вкусных и ярких порционных закусок, которые смогут чудесным образом украсить ваш праздничный стол.
Готовятся они очень быстро, почти мгновенно, вы даже не успеете проголодаться, а гости с порога ещё не успеют наговориться между собой, а вы уже справитесь!
Сильной экзотики сегодня не будет, но закуски получатся очень интересными. Ещё с нового года у меня в холодильнике остались перепелиные яйца, маслины, салат айсберг и свежие овощи.
И я поняла: яркой, полезной и эффектной закуске быть! Да и старый новый год не за горами, нужно порадовать домашних чем-то новеньким. И по мановению волшебной палочки кулинарный процесс пошел!
🌿 КАК ГОТОВИТЬ: Как всегда просто и легко!
Перед вами основные ингредиенты для создания яркой и вкусной праздничной закуски: перепелиные яйца, маслины, салат айсберг, томаты черри и свежий огурчик (на фото его нет, но он есть!😉). И, конечно, хорошее настроение. Готовим вместе. Поехали!
Первым делом элегантно очистим предварительно отваренные перепелиные яйца и нарежем их на половинки, а затем приготовим шпажки - любой формы на ваш вкус.
Теперь готовим к сервировке предварительно промытые свежие овощи: томаты черри нарезаем на половинки, салат рвем руками на небольшие кусочки, консервированные маслины - режем пополам.
А теперь быстро и легко собираем нашу закуску: на острые шпажки аккуратно нанизываем половинки маслин, перепелиных яиц, затем ломтик хрустящего салата айсберг и половинку помидорки черри.
Это всё, друзья! Осталось только красиво сервировать закуску, украсив ее свежими огурцами и томатами по краям тарелки.
Что мы успешно и делаем! Вот такая красота получается!
На очереди вторая праздничная закуска на хлебе
Предлагаю отведать два варианта: на белых и черных ломтиках хлеба.
Закуска на белых ломтиках хлеба всем нам знакома и любима до глубины души: на порционные кусочки хлеба намазываем сливочное масло, помещаем щедрый ломтик красной рыбки и украшаем бутерброд свежей зеленью.
Более подробные рецепты создания этой закуски вы можете посмотреть по ссылкам:
Вторая закуска на хлебе не менее простая, но очень оригинальная. На треугольные ломтики черного хлеба выкладываем вяленые томаты (купленные или собственного приготовления), ломтик сыра чеддер и... внимание! ломтик свежего болгарского перца. Украшаем собранный бутерброды также веточкой свежей зелени.
Вкус готовой закуски - удивительный! Ароматное оливковое масло из-под вяленых томатов гармонично сдабривает черный хлеб, придавая закуске необыкновенный вкус.
Друзья, согласитесь, опять всё просто, но вид закусок очень эффектный. А вот и сервировочная тарелка с готовыми праздничными закусками на ломтиках хлеба. Во всей красе!
❣️ Друзья, готовьте простые и вкусные праздничные закуски с удовольствием и будьте здоровы!
✅ ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ (на 6-8 порций):
Для первой закуски на шпажках:
8 перепелиных яиц
8 консервированных маслин
8 томатов черри
10 г салата айсберг
1 небольшой свежий огурец и еще 5 помидорок черри - для итоговой сервировки блюда
и красивые шпажки, конечно!
Для праздничных закусок на ломтиках хлеба:
2 больших ломтика черного/бородинского хлеба
2-3 ст.л. вяленых томатов
30 г сыра чеддер
1 маленький болгарский перец
4 ломтика белого хлеба
50 г сливочного масла
100 г слабосоленой красной рыбы
Свежая зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) - для украшения готовой закуски
Рекомендую почитать на канале: