Мир виноделия совсем не статичен. И даже во Франции, с ее максимально регламентированной системой классификации и правилами виноделия, строго контролируемыми специальным органом (INAO), время от времени происходят изменения.
Так, в Бургундии Национальный институт происхождения и качества (фр. Institut national de l'origine et de la qualité – INAO) в конце прошлого года утвердил четыре новых виноградника категории Premier Cru.
Новый участок Pouillу-Loche Premier Cru площадью 7,09 га теперь будет именоваться Pouillу-Loche Premier Cru Les Mures, а в аппелласьоне Pouilly-Vinzelles Premier Cru появились три отдельных участка-клима (climats*):
- Les Longeays (7,50 га),
- Les Petaux (2,76 га),
- Les Quarts (12,45 га).
Все эти новые аппелласьоны находятся в области Маконне (Mâconnais) на юго-востоке Бургундии. Этот регион менее известен по сравнению с именитыми Шабли и Кот-де-Ор, но славится прекрасными белыми винами с хорошим соотношением «цена-качество».
* Climat – французский термин, обозначающий отдельный виноградник в Бургундии. Фактически это синоним понятия «крю» (cru). Крю употребляется при обозначения статуса (grand cru, premier cru), а клима используют для идентификации участка по его названию. Как участок с собственным микроклиматом и конкретными геологическими условиями, имеющий своё название, который был тщательно обозначен и существует длительное время, на протяжении веков.
По словам представителей Межпрофессионального бюро вин Бургундии (BIVB), утверждение новых виноградников Premier Cru итогом кропотливой 12-летней работы по изучению состава почвы и терруаров, а также исторического значения участков. Теперь вина урожая 2024 года смогут официально маркироваться как новые Premier Cru. Эти 4 участка называют жемчужинами региона Маконне, а сам регион – восходящей звездой Бургундии.
Согласно новым требованиям к этим участкам Premier Cru:
- урожайность не может превышать 58 гектолитров на гектар (для сравнения: для вин с маркировкой AOP этот показатель составляет 60 гл/га);
- исключительно ручной сбор винограда;
- минимальное содержание алкоголя в вине – 12%;
- вина должны выдерживаться минимум до 1 июля следующего года после сбора урожая и могут быть выпущены в продажу не ранее 15 июля;
- запрет на использование любых гербицидов на этих виноградниках (примечательно, что такая мера применена впервые для бургундских виноградников уровня Premier Cru!)
Еще в 2023 году эксперты специализированного издания Decanter.com отмечали ценность и уникальность вин из Маконне. Так, обладатель статуса Master of Wine Чарльз Кертис сообщил: «В связи с растущими затратами, ведущие производители из Кот-д 'Ор расширяют свои активы здесь, включая Domaine Olivier Leflaive из Puligny и Domaine des Comtes Lafon из Meursault».
Уилл Харгроу, представитель британского агента Domaine Leflaive также недавно выделил регион Маконне как хорошее место для поиска качественных вин с отдельных виноградников, обладающих высокой ценностью в Бургундии. Он сравнил этот регион с итальянским Пьемонтом с точки зрения рельефа и терруара.
Что ж, теперь вы знаете, какие надписи искать на этикетках бургундских вин 2024 года урожая и позже.
А вообще – доводилось ли вам пробовать вина Маконне? И если да, то какие именно, и какое впечатление они произвели на вас?
Еще интересное: