Всем привет в ощелачивающей тарелке с пре- и пробиотиками. Мой любимый вариант ужина с 3мя видами овощей предлагаю, как праздничный вариант в готовке и подаче. Просто - особенно для переваривания и усваивания. Достаточно быстро. На каждую составную часть уходит около 10 минут. Можно резать салат и жарить цветной рис, овощи и лосось одномометно.
Рис из цветной капусты с шиитаке
Рисинки создаются мелкой теркой комбайна. Или ручной. Шиитаке предварительно размочены, режем ножницами на мелкие кусочки. Я все готовлю чаще всего на 2х маслах: кокосовом и топленом. Выбирайте ваше для жарки. Плюс соль, розмарин, имбирь.
Обжаривайте по 2-3 минуты, переворачивая 3-4 раза. Для подачи можно положить рис в форму: чашку, или для выпечки и оформить более оригинально, как ниже
Рис из цветной капусты может поразить ваше воображение и другой подачей и рецептами:
- рис карри
Варено-прожаренные зеленые капусты
Брокколи, брюссельская и фасоль с другими специями, морской солью, черным перцем. Не пережаривайте, проварите на медленном огне. Пусть сохранится плотность и побольше витаминов
Свежий салат с конопляным маслом
Огурец, пекинка, руккола, авокадо, черри, укроп, петрушка, оливки и маслины. Добавьте яблочный укусус и конопляное или ваше любимое масло. Можно не добавлять соль, она в каждой части
Я добавила семена горчицы, иногда тмин, розмарин. Получилось ооочень вкусно за счет сочетаний оливок-уксуса-масла
Лосось жареный
Я готовила стейки еще 30 декабря для поедания его малосоленым. Но такое делаю все годы. И решила в этот раз прожарить его в кокосовом масле. Получилось очень вкусно. Очень сочно внутри и слегка пожелтевшая корочка снаружи.
Ферментированные овощи
Капуста и морковь для микробима и нашего долголетия. Завершают украшение блюда.
Как вам такая подача? Слева или справа?
Моя тарелка была левой. Я не доела фасоль. хотела разнообразия. Но это крахмалистый овощ - его с рыбой не совмещаем. Так у меня и получилось. Все остальное стало мной) Строит здоровую новогоднюю форму.
Исследование с глютеновым Наполеоном через 13 лет без такой готовки
Я съела только эту тарелку и за добавкой не пошла. Кроме наполеона - 2 куска. Для меня это было приятным наблюдением новогоднего насыщения. Я давно не готовлю на несколько дней. В холодильнике почти всегда есть ферментины, остальное - свежее. Ведь порезать занимает 5 минут, готовка на 1 сковородке. И даже праздники не отличаются лишней инвестицией времени. Кроме десертов.
Не хочется переедать
Не в смысле, я не хочу, а тело шикарно настроено на "дозу" насыщения десятилетиями в ЗОЖе и диетологии. С годами порции все лучше по принципам 80/20. И думаю, что это тренировки до ужина шикарно подтягивают желудок и сигнализируют о заполнении кишечника по мере переваривания.
Пусть у вас будет так же: вы в той же форме, или лучше, потому что знали, чего ждать и как к этому подготовиться - лучше со мной, в MOClub. И 31 декабря и 1 января тренировала тело и эмоции.
И каждый день каникул решила омолодить себя ежедневными процедурами. По-моему лучшее время.
Все фишки биохакинга, омоложения, коучинга буду вести активно на канале Телеграма. Приглашаю
Благодарю за лайк, поддержку и подписку. Желаю в этом году перевернуть свои стандарты возраста и сделать вызов привычкам. Год будет шикарным
Ваша Милена