Здравствуйте
Моя шестилетняя внучка терпеть не может брокколи, как и подавляющее большинство детей. Но я лично знакома с одним мальчиком, который любил этот овощ с раннего детства и к 15 годам вырос до 1м 90 см. Я не шучу, это внук моей подруги. Конечно, причина не только в брокколи, но тем не менее.
Когда я была маленькой, даже слова такого не знала, а когда узнала, то далеко не сразу оценила. На самом деле эта родственница капусты достойна всяческих похвал. Сами посудите, витамина С полторы нормы, а витамина К, без которого не усваивается кальций – 1,2.
Кроме того, 100 граммов капусты содержат суточную норму витамина В9, половину нормы калия и треть – магния. Это крайне важно для сердца. Клетчатка подкормит микрофлору кишечника, а упомянутый выше витамин С укрепит иммунитет. Оснований ввести ее в рацион более чем достаточно.
Употреблять можно в любом виде, кому как нравится. Я добавляю в обычные салаты из огурцов, помидоров и зелени в сыром виде, запекаю с омлетом в духовке. А иногда просто отвариваю минут пять и просто ем с чем угодно. Кстати, замороженная брокколи ничем не хуже свежей.
Единственное, чего я не делаю, не обжариваю на масле. Во-первых, мне не нравится, а во-вторых, резко подрастает калорийность. А так, 34 Ккал – ешь сколько влезет.
Всем пока. Обратите внимание на брокколи, не пожалеете.
🎇🎇🎇 Откройте для себя мир серебра: огромный ассортимент серебряных украшений по приятным ценам!
