Приветствую вас!
Я всегда держу дома небольшие порции этих семян и с удовольствием добавляю их в разнообразные блюда. Например, в овсяную кашу, хотя можно и в любую другую, просто мне нравится именно овсяная.
Или в смузи из творога, кефира и банана — этот вариант я предпочитаю всем остальным.
Несмотря на то, что льняное масло считается полезным, я его не люблю. Во-первых, оно быстро окисляется, и, вероятно, уже в магазине мы приобретаем его в таком виде.
А во-вторых, оно лишается главного — клетчатки.
Это похоже на яблочный сок, в котором нет клетчатки.
То же самое происходит с льняными семечками, когда из них отжимают масло.
В современных продуктах питания и так не хватает пищевых волокон. Особую ценность в льняном семени представляет его растворимая часть — камедь. В старину, если кто помнит, эти семечки заливали водой и настаивали до образования густой слизи.
Затем этой слизью смачивали пряди волос и накручивали их на бигуди. И не нужно было никакого лака!
Это и есть растворимая клетчатка. Она проходит через желудочно-кишечный тракт без изменений и служит кормом для полезных бактерий, улучшая работу кишечника и предотвращая запоры.
Еще один неоспоримый плюс — лигнаны, содержащиеся в оболочке. Это растительные полифенолы, обладающие выраженными антивирусными, иммуномодулирующими и противоопухолевыми свойствами.
Однако насчёт Омега-3 я сомневаюсь. Она там есть, конечно, но для её усвоения организмом требуется слишком много преобразований. В результате её количество оказывается ничтожным, и лучше уж съесть рыбу или, в крайнем случае, рыбий жир.
До свидания! Не пренебрегайте семенами льна. Даже столовая ложка в день, поможет поддерживать ваш организм в форме.
🎇🎇🎇 Льняное масло — здоровье в каждой капле! Откройте для себя силу природы!