Этой теме будут посвящены 2 статьи, так как информации о пользе костного бульона очень много.
Итак, костный бульон полезен тем, что при длительном вываривании из костей высвобождается, прежде всего, то, что полезно для опорно-двигательного аппарата и соединительной ткани.
Коллаген и желатин (гидролизованный коллаген) полезны для костей, волос, ногтей, связок, суставов и мышц.
В бульоне много:
🔺 кальция, магния и фосфора – микроэлементов, без которых не может существовать костная ткань;
🔺 аминокислот – является «строительным материалом» для мышц;
🔺 гликозаминогликанов – гиалуроновая кислота, хондроитин, глюкозамин, которые восстанавливают ткань суставов и снимают суставную боль.
В костном бульоне содержится такая аминокислота, как глицин, которая необходима для улучшения деятельности мозга, повышения внимания и концентрации.
Глицин:
🔺 Улучшает сон ночью и избавляет от сонливости днем.
🔺Влияет на мозг и ЖКТ, на выработку соляной кислоты.
🔺 Способствует синтезу глутатиона, это вещество, которое выполняет роль антиоксиданта (у большинства людей его не хватает).
🔺 Помогает работе печени в детоксикации организма.
🔺Входит в состав желчи, без которой невозможно усвоение жиров в тонком кишечнике.
🔺Нормализуя сон, способствует достаточной выработке гормонов мелатонина и серотонина, от которых зависит обмен веществ и поддержание стройности.
Представляете, насколько у нас всё взаимосвязано, подобно шестеренкам в часах, если чего-то одного не хватает, то механизм останавливается.
Иначе говоря, костный бульон – это не какая-то «жижа, которую непонятно зачем пить», это кладезь бесценных веществ, самый лучший метод заживления кишечника, никакая таблетка не сработает так сразу, как костный бульон, потому что здесь всё сбалансировано в достаточном количестве.
Пробовали костный бульон?
Ваш Доктор Лиана Усаинова.
🔥Мои другие полезные статьи и видео про костный бульон:
- Рецепт костного бульона - в этом ролике
- Рецепт костного бульона - в этой статье.
- Польза костного бульона - в этом ролике.
- 4 способа употребления костного бульона - в этом ролике
- Костный бульон. За и против - в этой статье.
Больше полезных статей о здоровье - на моем Дзен канале. Подписывайтесь.