Добрый день, дорогие друзья. Сегодня хочу рассказать о своём приёме, который, возможно, используют многие хозяйки, а некоторые и не догадываются, что так можно. Либо просто не хотят этого делать потому что тема экономии им не интересна.
То есть сэкономить вроде и хочется, но они считают, что все эти приёмы - удел бедных, а сами тратят деньги налево и направо. В итоге те самые "бедные" к концу месяца остаются с денежкой на карте, а "богатые" ждут зарплату, потому что денег нет.
Я всё прекрасно понимаю, сама была и в первой, и во второй ситуации. Но хочу вам сказать, что лучше быть "бедной", но с деньгами, чем наоборот. Пускать пыль в глаза - не наш вариант.
Как экономить на питании?
Лайфхак заключается в том, чтобы оставлять немного продуктов, которые были закуплены на определённое блюдо.
Покажу на примере морского коктейля. Я покупала упаковку замороженного коктейля на заливное. И могла бы его весь использовать, приготовив 4 блюда заливного. Учитывая, что третье блюдо мы доели только вечером 2 января и то с помощью гостей, то скорее всего четвёртое бы выбросили или доели третьего января, на четвёртый день (такое себе удовольствие).
Однако, применяя свой лайфхак, я оставила примерно пятую часть коктейля, и приготовила три блюда заливного. Во-первых, четвёртое было бы лишним. Во-вторых, оставшийся морской коктейль я могу использовать в приготовлении паэльи.
То есть я экономлю себе на закупку в январе или хотя бы в первой половине января как минимум 200 рублей, потому что мне не придётся покупать морской коктейль.
А могла бы весь отправить автоматом в заливное. Но где-то щёлкнуло, что нужно оставить 🙂
То же самое и с другими продуктами. Взять те же креветки. Делая салат, я могу все использовать в салат. А могу оставить пару десятков. Салат без них не обеднеет.
Но зато позже я могу приготовить с ними спагетти 🍝 в сливках. Понятно, что бол шую семью 20 креветками не накормишь, но на двоих можно приготовить прекрасный ужин.
Ещё пара сотен экономии. Понятно, что креветки, возможно, я всё равно буду покупать, но срок покупки немного отодвинется, соответственно, и траты на питание уменьшатся.
Заморозка в помощь
Также можно экономить,замораживая небольшие порции некоторых продуктов.
Например, остался у вас сыр. Вы уже не хотите его есть и готовить из него ничего не будите. Раньше я такой сыр через несколько дней выбрасывала, потому что появлялся белый налёт и неприятный запах.
Сейчас я его отправляю в морозилку. Когда вы решите приготовить пиццу или запечь картофель со свининой, то дома, конечно же, окажется всё, кроме сыра.
Если бы вы не были предусмотрительны, то пришлось бы мало того, что бежать в магазин, так ещё и тратить очередные две сотни. А можно просто открыть морозилку и затереть блюдо.
То же самое и с уже готовыми блюдами. Мама принесла на новогодний стол отбивные. Я же мясо сейчас не ем. Ели они с дочерью, ели гости. В итоге ещё много осталось. Я специально грела частями, а не все сразу чтобы они не портились.
Так и осталось несколько штук, которые на третий день заморозила. Не стала дожидаться четвёртого. Дочь поедет на учёбу и возьмём с собой. Вот и ей уже будет экономия. Отварит рис, порежет огурец - и несколько ужинов готово.
Вот так несложно можно умно экономить на питании и при этом не ущемлять и не ограничивать себя. Делитесь, используете ли вы такие приёмы?