Бранч, бранч, бранч! Лишь один раз я делал обзор такой дневной трапезы в моем блоге. А между тем, бранчей в столице появляется все больше и больше, и они становятся все более популярными у горожан.
И вот, накануне Нового года мы с моей коллегой Юлией "Раскрываем меню!" отправились на бранч в ресторан Novikov Group "Moro" в Камергерском переулке.
Я уже делал обзор основного меню этого демократичного средиземноморского ресторана в 2023 году. Посмотрим, что тут изменилось.
На бранч я приехал уже с новогодним настроением, а уехал... об этом вы узнаете, дочитав статью :)
Интерьер
Интерьер без изменений - небольшое помещение с открытой кухней, оформленное в светлых тонах. Белые кирпичные стены, перекликаются с декоративными керамическими элементами в конце зала.
Посадка достаточно плотная, в стиле ресторанов на Патриарших. Если прошлый раз у меня легко получилось сделать фотографии, то в предновогодний день ресторан был битком, и я то и дело уворачивался от проходящих мимо гостей. А тут еще и новогодняя елка у входа :)
Нашей четверке (с нами был еще Юлин муж и ее коллега по работе) достался самый удачный стол в дальнем конце у окна во двор. За моей спиной символическая "греческая" стена из глиняных горшков и ваз.
Основное меню
Хотя ресторан позиционирует себя, как средиземноморский, но греческие корни бренд-шефа ресторана Глена Баллиса заметны в его компактном меню невооруженным взглядом. Дзадзыки, тарамасалата, кефтедес, халуми, мусака, гирос и греческий салат - этого списка любому другому ресторану в Москве уже было бы более, чем достаточно, чтобы объявить себя греческим. Впрочем, в меню есть и популярные у столичных жителей ближневосточные специалитеты.
Цены невысокие. Это один из самых демократичных ресторанов Novikov Group, как мне видится. Порции в основном небольшие.
Меню бранчей
На момент написания статьи в ресторане доступно три варианта бранчей: с ребром, с морепродуктами и новогодний с уткой. Бранч рассчитан на двоих едоков картофеля. Поэтому в стоимость каждого бранча входят два напитка на выбор. Выбрать можно как чай-кофе, так и вино: красное и белое сухое или брют (в меню они все ошибочно подписаны, как брют). Кроме того, в стоимость входит вода.
Приятные бонусы. В будние дни цена бранчей меньше на 20%. Также во время бранчей доступны специальные (и недорогие) коктейли.
Круассаны с икрой
В качестве комплемента при заказе бранча нам принесли круассаны. Уж не знаю, приносят ли их гостям, делающим заказ по меню а-ля карт (скорее всего приносят хлеб и масло, как и везде).
В комментариях разобрались, что это не комплемент, а часть второго бранча с уткой, описанного у Юлии. Просто именно круассаны принесли на отдельной тарелке.
Круассаны свежие и мягкие, украшены красной икрой. А еще они оказались начиненными солоноватым творожным сыром внутри. Зачет.
А вот и наша скатерть самобранка, которая заняла почти весь стол...
Бранч "Сувлаки из морепродуктов"
Состоит из сувлаки из морепродуктов: креветок, кальмаров, филе лосося и осьминога. Все морепродукты готовятся на гриле и подаются с обжаренными цукини, кукурузой, запеченными томатами черри, мини-картофелем
На большом блюде в греческих цветах расположились морепродукты, приготовленные на гриле, а также овощи и гарниры. Пробуем по порядку.
Креветки вместе с кальмарами прибыли на шпажках, как шашлычки "сувлаки" (отсюда и название бранча).
Креветки крупные и крутые (обычно у нас такой размер кличут "лангустинами"). Вкусно!
Кальмар мягкий, вместе с соусом гуакамоле - вкусно. А вот осьминог, хоть и не резиновый, но немного отдает решеткой. Лосось наоборот хоть выглядит не слишком вдохновляюще, но оказался сочным и вкусным.
Под морепродуктами обнаружилась отличная свежая лепешка-пита.
Теперь про гарниры. Кукуруза на гриле очень сладкая: я такую люблю. Шпинат не был заявлен, но он есть. Рядом томатно-огуречная сальса и гуакамоле, в этот раз с чесноком. Из овощей на гриле - помидоры черри и цукини.
Кроме того, на гарнир идет очень вкусный мини-картофель, обжаренный с укропным маслом. За него все чуть не подрались :) А самый неожиданно хороший гарнир - это табуле. Булгур с овощами и свежей заправкой. Ощущается не как рис или какая-то каша, а действительно как салат. Оценка за весь бранч в целом 5-
Мандариновый тарт с нежным кремом
Песочная основа из миндальной муки и нежный мандариновый крем, напоминающий крем-брюле. Оригинальный тарт украшают глазированными мандаринами и цедрой лайма
Мандарины - есть (и много). Нежный крем - есть. Тонкий слой песочного теста. Результат - вкусно! Десерт свежий, мягкий и легкий. Оценка 5.
Напитки
Моим выбором в этот вечер стало красное сухое вино Каберне Совиньон, входящее в стоимость бранча.
ИТОГО:
На бранч я приехал уже с новогодним настроением, а уехал... еще более довольным и сытым. Ведь для чего нужен бранч? Чтобы пообщаться с друзьями или членами семьи за вкусной трапезой и бокалом доброго вина.
Счет с напитками на четверых составил 19.600 руб. (два разных бранча, плюс десерты и дополнительные напитки).
Адрес: Москва, Камергерский переулок 6/5, стр 3
Продолжение в обзоре Юлии "Раскрываем меню!":
Обратите внимание: у меня появился телеграм-канал. Там публикую анонсы статей и разных фестивалей, а также еще всякое интересное про еду и напитки. Добро пожаловать, подписывайтесь.