Праздничное меню в кофейнях всего мира радует посетителей яркими идеями, креативным оформлением и непревзойденным вкусом напитков. Овсяное молоко OATLY BARISTA уже давно является неотъемлемой частью индустрии кофейных напитков. Появление же овсяных сливок для взбивания OATLY на растительной основе принесло потребителям новый, легкий, сбалансированный вкус и возможность попробовать инновационные современные безлактозные напитки со снежными вершинами.
Представляем Вашему вниманию Латте "Дыня"
Необходима двойная порция бодрости? Замените двойную порцию эспрессо на чай с эспрессо.
Чай содержит меньше кофеина, а также он богат L-теанином, мощным антиоксидантом, который стимулирует мозг. Кофеин в чае действует мягче, а воздействие бодрости более продолжительное.
В этом рецепте рекомендуем использовать цветочный чай из жасмина.
Вкус жасминового чая мягкий и нежный с ярким цветочным ароматом цветов. Медовая сладость вкуса подчеркивается нотками чувственного аромата, а расслабляющий эффект согревает и наполняет питательными веществами, которыми так богато эфирное масло цветов жасмина.
Список ингредиентов:
- овсяное молоко Oatly Barista 50 мл
- кофе Эспрессо 30 мл
- джем из дыни 50 гр
- сироп из дыни 10 мл
- чай цветочный из жасмина 90 мл
- овсяные сливки для взбивания Oatly 20 мл (для украшения)
- ломтик сублимированной дыни 1 шт (для украшения)
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. В стакан для подачи добавить джем из дыни.
Шаг 2. В шейкер добавить чай, сироп и овсяное молоко, приготовленное на пару. Тщательно встряхнуть. Перелить в стакан для подачи.
Шаг 3. Влить кофе.
Шаг 4. Украсить готовый напиток шапкой взбитых овсяных сливок и ломтиком сублимированной дыни.
Рецепт сиропа из дыни
Список ингредиентов:
- сахар тростниковый — 150 г
- сок из дыни — 150 мл (примерно 250 гр мякоти дыни)
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Сахар растопить на очень медленном огне, постоянно помешивая, так, чтобы сахар не пригорел.
Шаг 2. Постепенно и быстро помешивая добавить сок. Довести до однородности и слегка остудить.
Рецепт джема из дыни
Список ингредиентов:
- мякоть дыни - 200 гр
- сахар - 100 гр
- лимонный сок - 2 мл (для сохранения цвета дыни)
Обратите внимание на выбор фрукта, чем сильнее аромат дыни, тем сильнее будет аромат джема.
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Подготовить мякоть, нарезать кусочками, засыпать сахаром, добавить лимонный сок и оставить на 20 минут для образования сока.
Шаг 2. Тушить на медленном огне 40 минут.
Шаг 3. Когда мякоть станет прозрачной, слить третью часть сиропа. Измельчить массу блендером до однородности.
Шаг 4. Уварить джем на небольшом огне 15–20 минут до загустения.
Рецепт основы для Ти Латте / Бабл Ти / DUO Латте:
Список ингредиентов:
- сушеные цветы жасмина - 5 гр
- вода - 200 мл (не выше 90°C)
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. «Разбудить» цветы, ополоснув их горячей водой в ёмкости для заваривания. Воду слить.
Шаг 2. Добавить 200 мл горячей воды. Настаивать 5 минут.
Шаг 3. Отфильтровать настой от цветов 2 раза.
Основу для чайных напитков рекомендуем использовать в течение 2 - 4 часов.