Праздничное меню в кофейнях всего мира радует посетителей яркими идеями, креативным оформлением и непревзойденным вкусом напитков. Овсяное молоко OATLY BARISTA уже давно является неотъемлемой частью индустрии кофейных напитков. Появление же овсяных сливок для взбивания OATLY на растительной основе принесло потребителям новый, легкий, сбалансированный вкус и возможность попробовать инновационные современные безлактозные напитки со снежными вершинами.
Представляем Вашему вниманию Айс Латте "Вишня & Банан"
Список ингредиентов:
- овсяное молоко Oatly Barista 180 мл
- кофе Эспрессо 30 мл
- сироп из вишни 10 мл
- джем из банана 20 гр
- кубики льда 50 гр
- овсяные сливки для взбивания OATLY 20 гр (для украшения)
- порошок сублимированной вишни 2 гр (для украшения)
- сахарное украшение "Цветок вишни" 1 шт (для украшения)
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. В стакан для подачи добавить кубики льда.
Шаг 2. В шейкер добавить овсяное молоко и банановый джем. Тщательно встряхнуть. Перелить содержимое в стакан для подачи.
Шаг 3. В кофе добавить сироп и влить в стакан для подачи.
Шаг 4. Украсить готовый напиток взбитыми овсяными сливками, порошком сублимированной вишни и цветком.
Рецепт сиропа из вишни
Список ингредиентов:
- сахар тростниковый — 150 г
- сок из вишни — 150 мл (300 гр вишни примерно 150 мл сока)
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Сахар растопить на очень медленном огне, постоянно помешивая, так, чтобы сахар не пригорел.
Шаг 2. Постепенно и быстро помешивая добавить сок. Довести до однородности и слегка остудить.
Обратите внимание на выбор сорта вишни, чем ярче аромат и насыщеннее вкус исходного ингредиента, тем ярче будет вкус сиропа.
Рецепт джема из банана
Список ингредиентов:
- банан - 200 гр
- сахар - 50 гр
- лимонный сок - 2 мл (для сохранения цвета банана)
- вода - 50 мл
Обратите внимание на выбор фрукта, чем сильнее аромат банана, тем сильнее будет аромат джема.
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Подготовить бананы, помыть, очистить, удалить мякоть темного цвета.
Шаг 2. Нарезать кусочками, засыпать сахаром, добавить лимонный сок и воду, тушить на медленном огне 20 минут.