Новогодний стол — это не только традиционные блюда, но и возможность удивить гостей чем-то оригинальным и изысканным. Тарталетки с креветками и авокадо — именно такое блюдо, которое сочетает в себе свежесть, нежность и элегантный внешний вид. Эта закуска станет настоящим украшением праздничного стола и придется по вкусу даже самым привередливым гурманам. На 12 тарталеток понадобятся: Подготовка креветок: Приготовление начинки: Наполнение тарталеток: Украшение: Подача: Тарталетки с креветками и авокадо — это элегантная, вкусная и полезная закуска, которая украсит ваш новогодний стол. Легкие в приготовлении и изысканные на вкус, они обязательно понравятся всем гостям. Попробуйте этот рецепт, и ваш праздничный вечер будет наполнен не только вкусом, но и восторгом ваших близких. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Новогодний стол — это не только традиционные блюда, но и возможность удивить гостей чем-то оригинальным и изысканным. Тарталетки с креветками и авокадо — именно такое блюдо, которое сочетает в себе свежесть, нежность и элегантный внешний вид. Эта закуска станет настоящим украшением праздничного стола и придется по вкусу даже самым привередливым гурманам.
Почему тарталетки с креветками и авокадо — идеальный выбор для праздника?
- Эффектная подача: Миниатюрные тарталетки выглядят аккуратно и изысканно, а креветки и авокадо придают им яркие цвета и свежий вид.
- Быстрота приготовления: Закуску можно приготовить всего за 20-30 минут, что особенно удобно в новогодней суете.
- Полезные ингредиенты: Креветки — источник белка и полезных микроэлементов, а авокадо богат витаминами и здоровыми жирами.
- Гармоничный вкус: Сочетание нежных креветок, кремовой текстуры авокадо и освежающего соуса порадует ваш вкус и создаст праздничное настроение.
Ингредиенты для тарталеток с креветками и авокадо
На 12 тарталеток понадобятся:
- Готовые тарталетки (песочные или слоёные) — 12 шт.
- Креветки очищенные (отварные или обжаренные) — 200 г
- Авокадо спелый — 1 шт.
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Сливочный сыр (например, Филадельфия) — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и черный перец — по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения
- Майонез или сметана — 2 ст. ложки (по желанию)
- Красная икра — для декора (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка креветок:
- Если креветки сырые, отварите их в кипящей воде с добавлением соли и лимонного сока в течение 3-5 минут. Если они уже готовы, достаточно промыть и обсушить их бумажным полотенцем.
- Оставьте несколько целых креветок для украшения, а остальные нарежьте на небольшие кусочки.
Приготовление начинки:
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте её кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
- В глубокой миске соедините нарезанные креветки, кубики авокадо и сливочный сыр. Добавьте измельченный чеснок, соль и черный перец по вкусу. По желанию можно добавить немного майонеза или сметаны для более кремовой консистенции.
- Хорошо перемешайте начинку.
Наполнение тарталеток:
- Аккуратно разложите начинку в готовые тарталетки. Наполняйте их так, чтобы начинка слегка возвышалась над краями.
Украшение:
- Сверху на каждую тарталетку выложите целую креветку и украсьте зеленью.
- По желанию можно добавить небольшую порцию красной икры для придания блюду роскошного праздничного вида.
Подача:
- Тарталетки лучше всего подавать охлажденными. Можно поставить их на красивое блюдо или праздничный поднос, дополнив декором из лимонных долек и зелени.
Советы по приготовлению
- Выбор тарталеток: Используйте готовые песочные или слоеные тарталетки. Их можно купить в магазине или испечь самостоятельно.
- Свежесть авокадо: Авокадо должен быть спелым, но не перезревшим. Спелый авокадо мягкий на ощупь, но не расползается при нарезке.
- Дополнительные ингредиенты: Для пикантности в начинку можно добавить немного мелко нарезанного красного лука или несколько капель соуса Табаско.
- Креветки: Лучше всего использовать креветки среднего размера. Можно взять королевские креветки для более эффектного вида.
Тарталетки с креветками и авокадо — это элегантная, вкусная и полезная закуска, которая украсит ваш новогодний стол. Легкие в приготовлении и изысканные на вкус, они обязательно понравятся всем гостям. Попробуйте этот рецепт, и ваш праздничный вечер будет наполнен не только вкусом, но и восторгом ваших близких. Приятного аппетита и счастливого Нового года!