Новогодний стол сложно представить без ярких и вкусных закусок, которые открывают праздничный ужин и радуют гостей. Мы собрали для вас пять простых и эффектных рецептов, которые легко приготовить, а выглядят они по-настоящему празднично!
1. Сырные шарики с зеленью и орехами
Эта закуска не только вкусная, но и эффектная! Нежные сырные шарики с хрустящей ореховой корочкой – идеальное начало праздника.
Ингредиенты:
- 200 г сливочного сыра
- 100 г твёрдого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 50 г грецких орехов
- Пучок укропа и петрушки
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Натертый твердый сыр смешайте со сливочным сыром.
- Добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите.
- Сформируйте из массы небольшие шарики.
- Обваляйте шарики в смеси нарезанной зелени и измельченных грецких орехов.
- Поставьте в холодильник на 30 минут.
Совет:
Подавайте на шпажках для удобства или выложите на листья салата для красоты.
2. Рулетики из ветчины с творожным сыром
Эти рулетики – простая и быстрая закуска, которая отлично смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
- 200 г ветчины
- 150 г творожного сыра
- 1 свежий огурец
- Зелень укропа
Способ приготовления:
- Намажьте ломтики ветчины творожным сыром.
- Выложите на край полоску огурца и немного укропа.
- Сверните рулетики и закрепите шпажками.
3. Канапе с красной рыбой и сливочным сыром
Эффектные и изысканные канапе – идеальный вариант для новогоднего стола.
Ингредиенты:
- 100 г слабосоленой красной рыбы
- 150 г сливочного сыра
- Чёрный хлеб или крекеры
- Свежий укроп для украшения
Способ приготовления:
- Нарежьте хлеб или используйте крекеры в качестве основы.
- Намажьте на основу сливочный сыр.
- Выложите сверху ломтик красной рыбы и украсьте веточкой укропа.
4. Закусочные помидоры с сыром и чесноком
Эта закуска проста в приготовлении и нравится почти всем!
Ингредиенты:
- 4 помидора
- 150 г твёрдого сыра
- 2 зубчика чеснока
- Майонез или сметана
- Зелень для украшения
Способ приготовления:
- Нарежьте помидоры кружочками.
- Натрите сыр и смешайте с измельчённым чесноком и майонезом.
- Выложите сырную массу на ломтики помидоров.
- Украсьте зеленью.
5. Оливки в слоеном тесте
Хрустящие закусочные оливки – оригинальная идея для праздничного стола!
Ингредиенты:
- 1 упаковка слоёного теста
- 100 г зеленых оливок без косточек
- 1 яйцо для смазывания
Способ приготовления:
- Разрежьте слоеное тесто на квадраты.
- Заверните каждую оливку в кусочек теста.
- Смажьте тесто взбитым яйцом.
- Выпекайте в духовке при 200°C около 15 минут.
Эти закуски помогут создать праздничную атмосферу и подарят вам и вашим гостям множество приятных моментов. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь праздником! Приятного аппетита!
Читайте также:
Видео-рецепты закусок
Канапе
Канапе елочки
Закуска мандаринки