Решили отказаться от сахара по каким-то причинам? Идея отличная, но без сладкого вовсе не хочется… И вот вы стоите перед витриной с шоколадом. Ваш взгляд цепляется за упаковку с заманчивой надписью: «Без сахара». Отличный выбор, думаете вы? Стоп. Давайте разберемся, что на самом деле скрывается за этой надписью.
Как производители играют на ваших ожиданиях
Когда на упаковке написано "без сахара", многие покупатели автоматически думают, что это полезный продукт. На самом деле, это лишь маркетинговая уловка.
По данным исследований, около 60% людей выбирают такие продукты, считая их безопасными для здоровья. Однако в большинстве случаев вместо сахара вы получаете химические аналоги, которые могут быть еще более вредными.
Что вместо сахара или почему без сахара сладко
Секрет прост: чтобы не разочаровать любителей сладкого, производители добавляют заменители сахара. На первый взгляд, идея хорошая. Но заглянем глубже, ибо здесь начинается магия маркетинга.
Вместо привычного сахара часто используют искусственные подсластители и у каждого свои сюрпризы
- Мальтит и сорбит
Это сахарные спирты. Они менее калорийны, чем сахар, но коварны. В больших количествах вызывают вздутие живота и метеоризм - Аспартам и сукралоза. Ученые до сих пор спорят об их безопасности. Да, они сладкие и низкокалорийные, но могут изменять восприятие вкусов и вызывать желание есть больше сладкого
- Фруктозный сироп. Звучит натурально, но на самом деле это один из самых вредных заменителей сахара. Высокий уровень промышленной фруктозы может привести к нарушению обмена веществ и накоплению висцерального жира
Чем полезен сахар, если он натуральный
Не спешите полностью вычеркивать сахар из своей жизни. Он не только полезен, но и необходим нам для питания клеток организма. Но только натуральный. Он дает энергию и помогает мозгу работать эффективнее.
Конечно, важно знать меру. Сахар в разумных количествах — это не враг, а союзник. Все зависит от того, какой именно сладкий компонент использован
Каким должен быть настоящий шоколад
Во-первых, его состав максимально короткий. Какао-масло, какао тертое, натуральные подсластители. Никаких заменителей, загустителей и химии. Если в шоколаде больше десяти ингредиентов, подумайте, а шоколад ли это вообще?
Качественный шоколад не должен всегда блестеть, как витрина магазина. Легкая матовость — это нормально. Но главное, он должен плавиться в ваших руках и хрустеть, когда вы ломаете плитку.
Шоколад не должен быть приторно сладким. Его вкус — насыщенный и глубокий, с приятной сладостью.
Вывод такой:
Не позволяйте маркетингу водить вас за нос. Читайте состав, анализируйте, и главное, выбирайте продукты, которые действительно полезны.
В Доме Шоколада вы найдете целый ассортимент шоколада без сахара с натуральными подсластителями, которые привносят в шоколад не только сладость, но и пользу. Например:
- Сироп топинамбура – натуральный пребиотик, который поддерживает микрофлору кишечника.
- Сушеные фрукты и фруктовые соки насыщенные природной сладостью и богатые витаминами.
- Нектар кокосовой пальмы с низким гликемическим индексом, он безопасен даже для тех, кто следит за уровнем сахара в крови.
Приходите в Дом Шоколада. Мы позаботились о том, чтобы шоколад был вкусным и полезным.
👉 Какую пользу приносит употребление настоящего шоколада, как его выбрать и как правильно хранить - узнайте из бесплатного руководства по выбору шоколада: https://domchokolada.com/p/chocolatechoice/
Есть вопросы? Пишите нашим консультантам из службы заботы в чате на сайте.
Узнайте больше о настоящих сладостях для здоровья, изучите эти статьи: